Προϊοντα

Το κεχρί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αποτελεί αγαπημένη επιλογή των χορτοφάγων, καθώς δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι.

Χρησιμοποιήστε τις νιφάδες στο ψήσιμο γλυκών λιχουδιών, όπως μάφιν, μπισκότα και μπάρες granola.

Οι νιφάδες κεχριού μπορεί να αποτελέσουν επίσης ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα, αν σε αυτό προσθέσουμε μέλι, κανέλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και το αγαπημένο μας φρούτο κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Το κεχρί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αποτελεί αγαπημένη επιλογή των χορτοφάγων, καθώς δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι.

Για να το μαγειρέψετε, για κάθε μία κούπα κεχριού προσθέστε 2 κούπες νερό και μία κουταλιά ελαιόλαδο.

Ο χρόνος που χρειάζεται για να βράσει είναι περίπου 20 λεπτά.

Προσθέστε σπόρους από κεχρί στο ψωμί και στα αρτοσκευάσματα ή ρίξτε το στο καστανό ρύζι, το σπανακόρυζο, τα γεμιστά ή τους ντολμάδες για να ανεβάσετε τη θρεπτική αξία του γεύματος.

Το κεχρί μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό πρωινό γεύμα, αν σε αυτό προσθέσουμε μέλι, κανέλα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και το αγαπημένο μας φρούτο κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας πλούσιο σε Ω3, μαγνήσιο, φώσφορο & σίδηρο!

Ιδιαίτερα υγιεινό, συνδυάζεται άριστα με λαχανικά, κοκκινιστά & συνοδεύει το πρωινό σας!!

Δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας πλούσιο σε Ω3, μαγνήσιο, φώσφορο & σίδηρο!

Ιδιαίτερα υγιεινό, συνδυάζεται άριστα με λαχανικά, κοκκινιστά & συνοδεύει το πρωινό σας!!

Δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας πλούσιο σε Ω3, μαγνήσιο, φώσφορο & σίδηρο!

Βιολογικής καλλιέργιας! Ιδιαίτερα υγιεινό!

Συνδυάζεται άριστα με λαχανικά, κοκκινιστά ενώ μπορεί να  συνοδεύσει και το πρωινό σας.

Οι νιφάδες κινόα είναι κινόα κομμένη σε πολύ λεπτές φλούδες.

Είναι vegan προϊόν, δεν περιέχει γλουτένη και θεωρείται μια πλήρη πηγή πρωτεΐνης.

Σε αντίθεση με την κινόα, οι νιφάδες δεν απαιτούν καθόλου μαγείρεμα.

Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε ψημένα φαγητά, σαν γλύκισμα χωρίς φρούτα και οπουδήποτε χρησιμοποιείτε βρώμη.

Μπορούν να καταναλωθούν σε γιαούρτι αλλά και σε οποιοδήποτε φυτικό ρόφημα.

Δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας πλούσιο σε Ω3, μαγνήσιο, φώσφορο & σίδηρο!

Ιδιαίτερα υγιεινό, συνδυάζεται άριστα με λαχανικά, κοκκινιστά & συνοδεύει το πρωινό σας!!

Το κιούμελ ή αγριοκύμινο, είναι ένα αυτοφυές φυτό με ύψος ως 1 μέτρο, με  λεπτά φύλλα και άσπρα άνθη.

Το άρωμά του και η γεύση του είναι πιο ντελικάτη από του απλού κύμινου.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Τσέχικη και στη Γερμανική κουζίνα.

Χαρακτηριστικές συνταγές είναι το σιγοψημένο κότσι με μπύρα και σπόρους αγριοκύμινου και η σούπα κολοκύθας ή σκέτη ψητή κολοκύθα με αγριοκύμινο.

Το κιούμελ ή αγριοκύμινο, είναι ένα αυτοφυές φυτό με ύψος ως 1 μέτρο, με  λεπτά φύλλα και άσπρα άνθη.

Το άρωμά του και η γεύση του είναι πιο ντελικάτη από του απλού κύμινου.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Τσέχικη και στη Γερμανική κουζίνα.

Χαρακτηριστικές συνταγές είναι το σιγοψημένο κότσι με μπύρα και σπόρους αγριοκύμινου και η σούπα κολοκύθας ή σκέτη ψητή κολοκύθα με αγριοκύμινο.

Λάδι κισσού για εξωτερική χρήση.

Βοηθά στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Ο κισσός δεν είναι βρώσιμος και χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά.

Μπορεί να παρασκευαστεί ως κατάπλασμα ή παρασκευή αλοιφής.

Μπορούμε ακόμα να κάνουμε και μπάνια με φύλλα κισσού σε ζεστό νερό.

Ο κίστος γνωστός και ως κουνούκλα ή λαδανιά αποτελεί ένα σημαντικό θεραπευτικό βότανο.

Σύμφωνα με αποτελέσματα δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν από το ίδρυμα Lefo Ahrensburg το τσάι του κίστου είναι τρεις φορές πιο υγιές από το πράσινο τσάι.

Για την παρασκευή του ως ρόφημα, ρίξτε σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο, αφήστε για 10-15' σουρώστε και πιείτε.

Η κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τούρμερικ, δίνει κίτρινο χρώμα στα φαγητά όπως ο κρόκος Κοζάνης.

Χρησιμοποιείται κυρίως στο ρύζι, αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς και το συναντάμε συχνά σε κρέατα, κοτόπουλα, στη φακή, στη φάβα αλλά και στις  πατάτες.

Είναι βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ και του ταντούρι που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημά μας.

Η κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τούρμερικ, δίνει κίτρινο χρώμα στα φαγητά όπως ο κρόκος Κοζάνης.

Χρησιμοποιείται κυρίως στο ρύζι, αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς και το συναντάμε συχνά σε κρέατα, κοτόπουλα, στη φακή, στη φάβα αλλά και στις  πατάτες.

Είναι βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ και του ταντούρι που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημά μας.

Το κοκκινοπίπερο (πάπρικα) είναι ένα μπαχαρικό το οποίο παρασκευάζεται από τους καρπούς ορισμένων ποικιλιών πιπεριάς (Capsicum Annum).

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα όπως στην κρέμα γάλακτος, στις πατάτες, στο κοτόπουλο, στη γαλοπούλα, στο ψάρι, στο καλαμπόκι, στα κίτρινα τυριά, στα σουβλάκια και στις σαλάτες.

Επίσης πολλοί σεφ αντικαθιστούν την τομάτα με πάπρικα.

Το έχετε δοκιμάσει;

Στα Μπαχαρικά FOTSI θα τη βρείτε σε πούδρα και σε χοντροκομμένη -μπούκοβο γλυκό.

Δηλαδή το περίβλημα της πιπεριάς και τα σπόρια της.

Βάση της ποιότητάς της χωρίζεται σε κατηγορίες.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε πάπρικα ASTA 60, 120, 160 Ισπανίας.

Κοκκινοπίπερο γλυκό - πάπρικα Ισπανίας, συσκευασμένο σε 12 φακελάκια των 100 gr.

Συσκευασία κατάλληλη για χονδρική πώληση.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε σχετικά με τις συσκευασίες, την γκάμα των προϊόντων μας και τις τιμές.

Κοκκινοπίπερο γλυκό - πάπρικα Ισπανίας, συσκευασμένο σε 20 φακελάκια των 50 gr.

Συσκευασία κατάλληλη για χονδρική πώληση.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε σχετικά με τις συσκευασίες, την γκάμα των προϊόντων μας και τις τιμές.

Το κοκκινοπίπερο (πάπρικα) είναι ένα μπαχαρικό το οποίο παρασκευάζεται από τους καρπούς ορισμένων ποικιλιών πιπεριάς (Capsicum Annum).

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα όπως στην κρέμα γάλακτος, τις πατάτες, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, το ψάρι, το καλαμπόκι, τα κίτρινα τυριά, τα σουβλάκια και τις σαλάτες.

Επίσης πολλοί σεφ αντικαθιστούν την τομάτα με πάπρικα.

Το έχετε δοκιμάσει;

Στα Μπαχαρικά FOTSI θα τη βρείτε και σε χοντροκομμένη-μπούκοβο γλυκό (δηλαδή το περίβλημα της πιπεριάς και τα σπόρια της)

Βάση της ποιότητάς της χωρίζεται σε κατηγορίες ASTA.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε πάπρικα ASTA 60, 120, 160 Ισπανίας.

Πικάντικο κόκκινο πιπέρι τριμμένο σε σκόνη, ιδανικό για παστιτσάδα, πικάντικα και καυτερά μεσογειακά εδέσματα.

Πάπρικα ελαφρώς καυτερή!

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα όπως στην κρέμα γάλακτος, στις πατάτες, στο κοτόπουλο, στη γαλοπούλα, στο ψάρι, στο καλαμπόκι, στα κίτρινα τυριά, στα σουβλάκια και στις σαλάτες.

Κοκκινοπίπερο τσίλι συσκευασμένο σε 10 φακελάκια των 100 gr.

Συσκευασία κατάλληλη για χονδρική πώληση.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε σχετικά με τις συσκευασίες, την γκάμα των προϊόντων μας και τις τιμές.

Κοκκινοπίπερο τσίλι συσκευασμένο σε 12 φακελάκια των 100 gr.

Συσκευασία κατάλληλη για χονδρική πώληση.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να ενημερωθείτε σχετικά με τις συσκευασίες, την γκάμα των προϊόντων μας και τις τιμές.

Ο κόλιανδρος είναι ένα φυτό που μοιάζει στην όψη πάρα πολύ με τον  μαϊντανό, αλλά η γεύση του θυμίζει αυτή του σέλινου.

Θεωρείται από πολλούς ως το μπαχαρικό πασπαρτού αφού χρησιμοποιείται σχεδόν παντού στη μαγειρική, σε  σάλτσες κάρυ, και τονίζει τη γεύση σε πιάτα με ψάρι, θαλασσινά, κρέας και σε διάφορες μαρινάδες.

Το κόλιανδρο έχει γλυκιά και λεμονάτη γεύση και δίνει εξαιρετικό άρωμα στα φαγητά σας.

Ταιριάζει άψογα με κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια.

Είναι βασικό συστατικό του μείγματος Γκάραμ Μασάλα, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ινδική κουζίνα.

Κόλλα κολλαρίσματος σε μορφή πάστας.

Αφού τη διαλύσετε σε λίγο νερό ψεκάστε τα ρούχα που θέλετε να κολλάρετε και σιδερώστε τα.

Φυτικό κολλαγόνο σε υγρή μορφή. Μόνο για εξωτερική χρήση.

Μπορείτε να προσθέσετε 2-3 σταγόνες στην κρέμα προσώπου νυχτός.

Ο κολοκυθόσπορος γνωστός ως πασατέμπος, είναι το πιο θρεπτικό μέρος της κολοκύθας καθώς περιέχει πλήθος χρήσιμων στοιχείων όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, φώσφορο, διάφορες βιταμίνες.

Λέγεται ότι βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, ενώ συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της πίεσης. Αντιμετωπίζει την υπερτροφία του προστάτη, προλαμβάνει τις συνθήκες εμφράγματος, είναι αντιοξειδωτικός, δρα ενάντια του καρκίνου ενώ ανανεώνει την επιδερμίδα και αντιμετωπίζει την ποδάγρα.

Το Cordyceps αποδεδειγμένα παρουσιάζει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υποστηρίζει το υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και την ισορροπημένη φλεγμονώδη απόκριση, καθώς και την προώθηση της υγιούς αγγειακής λειτουργίας.

Το κουκουνάρι είναι ο γνωστός  βρώσιμος σπόρος των πευκοειδών και άλλων κωνοφόρων. Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια ως εδώδιμος σπόρος και αφροδισιακό, ενώ συχνά προστίθεται σε σαλάτες και σε συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας.

Πολλές φορές καβουρδίζεται πριν προστεθεί στη συνταγή, όπως όταν προστίθεται στο σιμιγδαλένιο χαλβά.

Στα μπαχαρικά FOTSI έχουμε κουκουνάρι φρεσκότατο όλο τον χρόνο.

Ζητήστε μας να σας προσφέρουμε να δοκιμάσετε!

Η κοχλιάρια είναι ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα. Μάλιστα η Πυθία είχε εκμυστηρευτεί στον Απόλλωνα ότι η ρίζα του άξιζε το βάρος της σε χρυσό!

Εκτός από βότανο, είναι και ένα πολύ ωραίο καρύκευμα για το κρέας και το ψάρι.