Γραμμάρια: 100γρ.
Προσθήκη στο καλάθιΆρτι αφιχθέν από τη Ζανζιβάρη, το νησί των μπαχαρικών όπως το αποκαλούν πολλοί, της Τανζανίας!
Ένα πιπέρι μικρής κοκκομετρίας που συλλέγεται με το χέρι και έχει ασυνήθιστα έντονο κ διαρκές άρωμα.
Η επίσης δυνατή γεύση του μένει στον ουρανίσκο για αρκετή ώρα, χαρακτηριστικό που το κάνει να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα πιπέρια.
Τέλειο σε κρέατα σχάρας, θαλασσινά, σαλάτες αλλά και λαχανικά!
Τα αποξηραμένα πλευρώτους έχουν δεκαπλάσιο περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα καθώς και εντονότερα τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σούπες ή σε άλλες παρασκευές.
Στο παρακάτω link θαυμάστε την σεφ Γεωργία Κούτσούκου καλεσμένη στο κατάστημά μας να εμπλουτίζει το ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και πορτσίνι.