Προϊοντα

Φυτικό έλαιο αβοκάντου.

Το αγάρ – αγάρ είναι ένα μπαχαρικό σε σκόνη που προέρχεται από το εκχύλισμα λευκών φυκιών.

Μπορεί να αντικαταστήσει τη ζελατίνη και χρησιμοποιείται σε κρέμες, ζελέ, μαρμελάδες, κέικ.

Αξίζει να το δοκιμάσετε σε νηστίσιμες συνταγές!

Η  αγγελική είναι ένας αειθαλής θάμνος με μικρά πράσινα φύλλα και άσπρα  λουλούδια, που αναδύουν άρωμα παρόμοιο με της πορτοκαλιάς.

Για την παρασκευή εγχύματος: Σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό βάζουμε ένα κουταλάκι ρίζα και το αφήνουμε για 10 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (ένα με δύο φλυτζάνια την ημέρα).

Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μορφή αλοιφής.

Η αλοιφή γίνεται με πρώτη ύλη το έγχυμα ή τη σκόνη του βοτάνου, που τα δουλεύουμε με κερί μέλισσας ή βούτυρο καρυτέ ή βούτυρο κακάο και με αλεύρι, μέχρι να γίνουν ένα σώμα και τα διατηρούμε μέσα σε βαζάκι.

Η άγρια αγκινάρα θεωρείται ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο.

Για την παρασκευή του ως έγχυμα, ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο σε μία κούπα του τσαγιού βραστό νερό και μουλιάζουμε για 8-10 λεπτά.

Η αγριάδα είναι ένα αυτοφυές φυτό με στενά γλαυκοπράσινα φύλλα.

Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Σε μία κουταλιά του τσαγιού ξηρό βότανο ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε 5-7 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (1-2 κούπες την ημέρα).

Το αγριμόνιο έχει κίτρινα άνθη και τα φύλλα του είναι οδοντωτά και χνουδωτά.

Έχει πληθώρα ευεργετικών δράσεων και χρησιμοποιείται για πολλές παθήσεις του οργανισμού.

Για μία κούπα βραστό νερό θα χρειαστούμε ένα κουταλάκι του γλυκού αγριμόνιο. Το σκεπάζουμε, το αφήνουμε για δέκα λεπτά και το σουρώνουμε.

Καταναλώνεται χλιαρό έως και τρεις φορές την ημέρα.

Λάδι άγριου κύμινου.

Το άγριο τριαντάφυλλο είναι ένα αυτοφυές τριαντάφυλλο, με καρπούς πλούσιους σε βιταμίνη C και άλατα που διαθέτουν αντισηπτικές, τονωτικές, αφροδισιακές και διουρητικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιείται ευρέως για τη φροντίδα της επιδερμίδας και βοηθάει αρκετά στην  περίπτωση της αρθρίτιδας.

Βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι ένα ευρέως διαδεδομένο αφέψημα για όλη τη διάρκεια της ημέρας σε Βουλγαρία, Ρωσία και Γεωργία.

Αλάτι θαλασσινό με αρωματικά φυτά!

Το τέλειο μείγμα για σούπες και σάλτσες!

Όσοι το μύρισαν και το δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν!

Ένα απαλό άρωμα βοτάνων σε συνδυασμό με την κορυφαία ποιότητα αλατιού, με την υπογραφή του Γεωργίου Μπερτσάτου!

Προσοχή: Διατηρείστε το στο ψυγείο

Εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά,αμινοξέα, Ω3 & 6,

λιπαρά οξέα, βιταμίνες A,C,D,E,B1,B2,B3,B6&B12,μέταλλα,

ανθοκυάνες, φυτικές ίνες &  στερόλες.  Επίσης περιέχει υψηλά επίπεδα

σιδήρου, ασβεστίου & υδατανθράκων.

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ: 2,5 - 5gr ημερησίως σε ρόφημα ή γιαούρτι.

Ο κάλαμος (άκορος) είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με κοινό καλάμι.

Τα στενόμακρα φύλλα του αναδύουν μια ευχάριστη μυρωδιά που θυμίζει μανταρίνι.

Οι ρίζες του χρησιμοποιούνται ως αφέψημα. Μπορεί να προστεθεί και ως αρωματικό σε κέικ, κουλουράκια, τσουρέκια κλπ.

Ιδανικό προϊόν για ενυδάτωση σώματος και ποδιών!

Μείγμα αλατιού με Celery.

Ιδανικό για αλμυρές παρασκευές.

Οι ακατέργαστοι κρύσταλλοι Ιμαλαΐων είναι φυσικοί ορυκτοί σχηματισμοί που προέρχονται από την οροσειρά των Ιμαλαΐων, κυρίως από περιοχές του Νεπάλ, του Πακιστάν και του Θιβέτ.

Είναι συχνά ημιδιαφανείς ή λευκοί, αλλά μπορεί να έχουν και ροζ, καφέ ή κιτρινωπές αποχρώσεις, ανάλογα με τα φυσικά ιχνοστοιχεία που περιέχουν.

Πιστεύεται ότι οι κρύσταλλοι αυτοί έχουν ισχυρή ενεργειακή καθαρότητα λόγω του τόπου προέλευσής τους, για αυτό και πολλοί τους χρησιμοποιούν στη θεραπεία με κρυστάλλους και σε διάφορες εναλλακτικές πνευματικές θεραπείες.

Ο ανθός αλατιού συλλέγεται από την επιφάνεια της αλυκής με τα χέρια.

Ο ανθός Κύπρου θεωρείται σπάνιο και ένα από τα ακριβότερα αλάτια.

Είναι φυσικό προϊόν, χωρίς καμία κατεργασία και παραμένει πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, ασβέστιο και φθόριο.

Είναι στην πραγματικότητα το άνθος του αλατιού, που συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή της αλυκής, πριν  βυθιστεί, ενσωματωθεί και κρυσταλλωθεί με το υπόλοιπο αλάτι της αλυκής.

Χρησιμοποιήστε το σε όλα τα φαγητά για να δώσετε γεύση και άρωμα.

Ιδανικό για σαλάτες, χόρτα, αλμυρές κρέπες, και γλυκές παρασκευές που απαιτείται λίγο αλάτι.

Ο ανθός αλατιού είναι ουσιαστικά το επάνω μέρος του αλατιού πριν ενσωματωθεί με το υπόλοιπο στις αλυκές.

Δεν έχει υποστεί καμιά επεξεργασία γι αυτό διατηρεί την υγρασία του.

Αγαπημένο στους μεγαλύτερους σεφ.

Αλάτι ανθός από το ακρωτήριο Ταίναρο, στη Μάνη.

Προσεκτικά συλλεγμένο με το χέρι από τις κοιλότητες που υπάρχουν στα βράχια.

Θεωρείται από τα πιο υγιεινά αλάτια πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και κυρίως ανεπεξέργαστο.

Αλάτι ανθός από το ακρωτήριο Ταίναρο, στη Μάνη.

Προσεκτικά συλλεγμένο με το χέρι από τις κοιλότητες που υπάρχουν στα βράχια.

Θεωρείται από τα πιο υγιεινά αλάτια πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και κυρίως ανεπεξέργαστο.

Θεωρείται από τα πιο σπάνια αλάτια στον κόσμο.

Το χρώμα του οφείλεται στα τοπικά πετρώματα κατά τον σχηματισμό του.

Η έντασή του μεταβάλλεται. Αρχικά είναι έντονη ενώ στην πορεία μεταλλάσσεται σε πιο ήπια αναδεικνύοντας τις γεύσεις των φαγητών.

Πλούσιο σε νάτριο, χλώριο, μαγνήσιο, σίδηρο, αρσένιο, θειικό άλας και ιώδιο.

Το Utah ή γλυκό αλάτι προέρχεται από εξατμισμένες θάλασσες που πριν 200 εκατομμύρια χρόνια κάλυπταν όλη σχεδόν τη Βόρεια Αμερική.

Ηφαιστειακές εκρήξεις στην περιοχή σκέπασαν το αλάτι, κρατώντας το καθαρό από κάθε μόλυνση ή ακαθαρσία.

Η κοκκινωπή του εμφάνιση προέρχεται από τα 50 ιχνοστοιχεία και το φυσικό ιώδιο που “παγιδεύτηκαν” στο αλάτι εξαιτίας των ηφαιστείων.

Σπάνιο θαλασσινό αλάτι που προέρχεται από υπόγεια λίμνη στην έρημο Kαλαχάρι απόλυτα αγνό και ανεπεξέργαστο με το ιδιαίτερο άρωμα των μανιταριών Porcini!

Προσδίδει στο φαγητό μια πλούσια και γεμάτη γεύση για αυτό και το προτιμούν πολλοί διάσημοι σεφ!!

Σπάνιο θαλασσινό αλάτι που προέρχεται από υπόγεια λίμνη στην έρημο Kαλαχάρι απόλυτα αγνό και ανεπεξέργαστο.

Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα προσδίδει στο φαγητό μια πλούσια και γεμάτη γεύση.

Σπάνιο θαλασσινό αλάτι που προέρχεται από υπόγεια λίμνη στην έρημο Kαλαχάρι απόλυτα αγνό και ανεπεξέργαστο.

Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα προσδίδει στο φαγητό μια πλούσια και γεμάτη γεύση.

Όταν το θαλασσινό αλάτι συνάντησε την πιπεριά τσίλι, προέκυψε ο υπέροχος αυτός πορτοκαλοκόκκινος συνδυασμός.

Ταιριάζει άψογα και ενισχύει την γεύση σε θαλασσινά, μαρινάδες, σούπες, όσπρια, ζυμαρικά και σε όλα τα ψητά.

Οφείλει το ροζ χρώμα του από τον σίδηρο που έχουν τα πετρώματα της περιοχής όπου δημιουργείται.

Δεν περιέχει ιώδιο. Είναι ιδανικό για κόκκινο κρέας.

Οφείλει το ροζ χρώμα του από τον σίδηρο που έχουν τα πετρώματα της περιοχής όπου δημιουργείται.

Δεν περιέχει ιώδιο. Είναι ιδανικό για κόκκινο κρέας.

Αυτή η πλάκα από αλάτι Ιμαλαΐων είναι ιδανική για να ψήσετε λαχανικά, κρέας ή ψάρι πάνω της αλλά και για εντυπωσιακό σερβίρισμα.

Έτσι αλατίζεται ενώ ψήνεται.

Τοποθετήστε την πάνω σε εστία γκαζιού ή επαγωγική κουζίνα και συνεχίστε το μαγείρεμα σαν να είναι σκεύος μαγειρικής.

Μετά τη χρήση την ξεπλένεται ελαφρά και την αποθηκεύετε.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πάρα πολλές φορές.

Tip: Την ζεσταίνουμε και την κρυώνουμε σταδιακά ώστε να μην ραγίσει.

Αλάτι Καλαχάρι με ροδοπέταλα, ιδανικό για αλμυρές και γλυκές παρασκευές.

Ένα από τα Best Seller στο Fotsi!

Aπίστευτη Γεύση, Απίστευτο Άρωμα!!!

Συνδυάζεται άριστα με μοσχαρίσιο φιλέτο αλλά και σε ψητό ψάρι!