Είναι στην πραγματικότητα το άνθος του αλατιού, που συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή της αλυκής, πριν βυθιστεί, ενσωματωθεί και κρυσταλλωθεί με το υπόλοιπο αλάτι της αλυκής.
Χρησιμοποιήστε το σε όλα τα φαγητά για να δώσετε γεύση και άρωμα.
Ιδανικό για σαλάτες, χόρτα, αλμυρές κρέπες, και γλυκές παρασκευές που απαιτείται λίγο αλάτι.
Γραμμάρια: 250γρ.
Θεωρείται από τα πιο σπάνια αλάτια στον κόσμο.
Το χρώμα του οφείλεται στα τοπικά πετρώματα κατά τον σχηματισμό του.
Η έντασή του μεταβάλλεται. Αρχικά είναι έντονη ενώ στην πορεία μεταλλάσσεται σε πιο ήπια αναδεικνύοντας τις γεύσεις των φαγητών.
Πλούσιο σε νάτριο, χλώριο, μαγνήσιο, σίδηρο, αρσένιο, θειικό άλας και ιώδιο.
Αυτή η πλάκα από αλάτι Ιμαλαΐων είναι ιδανική για να ψήσετε λαχανικά, κρέας ή ψάρι πάνω της αλλά και για εντυπωσιακό σερβίρισμα.
Έτσι αλατίζεται ενώ ψήνεται.
Τοποθετήστε την πάνω σε εστία γκαζιού ή επαγωγική κουζίνα και συνεχίστε το μαγείρεμα σαν να είναι σκεύος μαγειρικής.
Μετά τη χρήση την ξεπλένεται ελαφρά και την αποθηκεύετε.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πάρα πολλές φορές.
Tip: Την ζεσταίνουμε και την κρυώνουμε σταδιακά ώστε να μην ραγίσει.
