Βότανα

Η  αγγελική είναι ένας αειθαλής θάμνος με μικρά πράσινα φύλλα και άσπρα  λουλούδια, που αναδύουν άρωμα παρόμοιο με της πορτοκαλιάς.

Για την παρασκευή εγχύματος: Σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό βάζουμε ένα κουταλάκι ρίζα και το αφήνουμε για 10 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (ένα με δύο φλυτζάνια την ημέρα).

Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μορφή αλοιφής.

Η αλοιφή γίνεται με πρώτη ύλη το έγχυμα ή τη σκόνη του βοτάνου, που τα δουλεύουμε με κερί μέλισσας ή βούτυρο καρυτέ ή βούτυρο κακάο και με αλεύρι, μέχρι να γίνουν ένα σώμα και τα διατηρούμε μέσα σε βαζάκι.

Η άγρια αγκινάρα θεωρείται ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο.

Για την παρασκευή του ως έγχυμα, ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βότανο σε μία κούπα του τσαγιού βραστό νερό και μουλιάζουμε για 8-10 λεπτά.

Η αγριάδα είναι ένα αυτοφυές φυτό με στενά γλαυκοπράσινα φύλλα.

Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Σε μία κουταλιά του τσαγιού ξηρό βότανο ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε 5-7 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (1-2 κούπες την ημέρα).

Το αγριμόνιο έχει κίτρινα άνθη και τα φύλλα του είναι οδοντωτά και χνουδωτά.

Έχει πληθώρα ευεργετικών δράσεων και χρησιμοποιείται για πολλές παθήσεις του οργανισμού.

Για μία κούπα βραστό νερό θα χρειαστούμε ένα κουταλάκι του γλυκού αγριμόνιο. Το σκεπάζουμε, το αφήνουμε για δέκα λεπτά και το σουρώνουμε.

Καταναλώνεται χλιαρό έως και τρεις φορές την ημέρα.

Το άγριο τριαντάφυλλο είναι ένα αυτοφυές τριαντάφυλλο, με καρπούς πλούσιους σε βιταμίνη C και άλατα που διαθέτουν αντισηπτικές, τονωτικές, αφροδισιακές και διουρητικές ιδιότητες.

Χρησιμοποιείται ευρέως για τη φροντίδα της επιδερμίδας και βοηθάει αρκετά στην  περίπτωση της αρθρίτιδας.

Βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι ένα ευρέως διαδεδομένο αφέψημα για όλη τη διάρκεια της ημέρας σε Βουλγαρία, Ρωσία και Γεωργία.

Ο κάλαμος (άκορος) είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με κοινό καλάμι.

Τα στενόμακρα φύλλα του αναδύουν μια ευχάριστη μυρωδιά που θυμίζει μανταρίνι.

Οι ρίζες του χρησιμοποιούνται ως αφέψημα. Μπορεί να προστεθεί και ως αρωματικό σε κέικ, κουλουράκια, τσουρέκια κλπ.

Η Αλθαία ή αλτέα, είναι ένα φυτό με στρογγυλά, οδοντωτά, γκριζοπράσινα φύλλα και κόκκινα ή λευκά άνθη.

Λέγεται και δενδρομολόχα, ενώ στην Ελλάδα τη συναντάς συχνά και ως καλλωπιστικό φυτό.

Το ρόφημα της έχει λεπτή γεύση και κάπως γλυκιά, με εντυπωσιακό χρώμα που από σκούρο γίνεται απαλό μωβ.

Φύλλα Αλχημίλλης ιδανικό για ροφήματα.

Η Αλχημίλλη συναντάται σε χώρες της Ευρώπης και της Ασίας.

Πήρε το όνομά της από τους αλχημιστές καθώς θεωρείται ότι από το δρόσο που καθόταν στα φύλλα της παρασκεύαζαν τη φιλοσοφική λίθο.

Ονομάζεται επίσης Ladie's mantle herb αφού έχει ιδιαίτερες ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες για τον γυναικείο οργανισμό.

Παρασκευάστε το αποξηραμένο φυτό ως αφέψημα ή ως έκχυμα.

Η αμαμελίδα είναι ένα θαμνώδες φυτό, που όμως μπορεί να φτάσει και σε διαστάσεις κανονικού δέντρου, με ιδιαίτερα κίτρινα ή πορτοκαλί άνθη και καρπό με λευκούς σπόρους.

Το αφέψημα των φύλλων ή του φλοιού της έχει αντισηπτικές, αναλγητικές ιδιότητες, τονώνει το πεπτικό σύστημα και μπορεί να σταματήσει αιμορραγίες του σώματος.

Βοηθά στην ενυδάτωση του δέρματος ενώ αντιμετωπίζει δραστικά και τις αιμορροΐδες.

Ο αμάρανθος είναι ένα πανέμορφο φυτό με χαρακτηριστικά κίτρινα άνθη.

Οι χρυσαφένιοι σπόροι του είναι γνωστοί από τα αρχαία χρόνια καθώς λέγεται ότι ήταν το μυστικό της μακροζωίας των Αζτέκων και των Ίνκας.

Ακόμα και σήμερα τους χρησιμοποιούν οι αθλητές για να πάρουν ενέργεια και να ενισχύσουν την αντοχή τους.

Επιπλέον, βοηθά τον οργανισμό να αποβάλλει τις άχρηστες τοξίνες.

Τέλος, χρησιμοποιείται και στη μαγειρική σε διάφορες συνταγές λαδερών φαγητών με λαχανικά.

Τα πορτοκάλια θεωρούνται ως άριστα καλλυντικά ονομαζόμενα και «τροφή του δέρματος».

Τα φύλλα και τα άνθη της πορτοκαλιάς έχουν καταπραϋντικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, παραγγελλόμενα κατά των σπασμωδικών καταστάσεων, του λόξυγκα, του σπασμωδικού βήχα, των γαστραλγιών, της αϋπνίας, των νευρικών διαταραχών και ανησυχιών κλπ.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγα άνθη πορτοκαλιάς στο τσάι σας για να λάβετε όλα τα θρεπτικά συστατικά του συν την υπέροχη γεύση του.

Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, πίτες, τουρσιά και σε σάλτσες ψαριών

Σε διάφορες σούπες, στις αγκινάρες, στα γεμιστά, σε λευκά κρέατα και ιδιαίτερα, σε φαγητά με αυγολέμονο.

Ο απήγανος είναι ένα αρωματικό, αειθαλές, πολυετές φυτό με φύλλα σαρκώδη  με τρεις λοβούς, ενώ τα άνθη του είναι κιτρινοπράσινα με στρογγυλές κάψες σπόρων. Θεραπευτικές ιδιότητες έχουν μόνο τα υπέργεια μέρη του φυτού.

Χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλαπλών παθήσεων όπως επίσης και στη γεωργία ως εντομοαπωθητικό.

Προσοχή! Απαγορεύεται η λήψη του απήγανου κατά τη διάρκεια της  εγκυμοσύνης.

Η  άργιλος είναι  ένα  ιζηματογενές  πέτρωμα  που  σχηματίζεται  από την  καθίζηση  υλικών  αποσάθρωσης  και  έχει  πάρα  πολλές θεραπευτικές  και  καλλυντικές  ιδιότητες, όπως  απολύμανση  σε  βάθος του  δέρματος, απορρόφηση  στιγμάτων, πανάδων, και  περιττού  λίπους στην  επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει  τους  κύκλους  και  τις  ρυτίδες κάτω από  τα  μάτια. Τέλος, συμβάλλει  στην  αντιμετώπιση  της  κυτταρίτιδας και  της  χαλάρωσης  του  στήθους. Όλες  αυτές  οι  θεραπευτικές  ιδιότητες  της  άργιλου, οφείλονται  στην  έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως  πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και  φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.

Η  άργιλος είναι  ένα  ιζηματογενές  πέτρωμα  που  σχηματίζεται  από την  καθίζηση  υλικών  αποσάθρωσης  και  έχει  πάρα  πολλές θεραπευτικές  και  καλλυντικές  ιδιότητες, όπως  απολύμανση  σε  βάθος του  δέρματος, απορρόφηση  στιγμάτων, πανάδων, και  περιττού  λίπους στην  επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει  τους  κύκλους  και  τις  ρυτίδες κάτω από  τα  μάτια. Τέλος, συμβάλλει  στην  αντιμετώπιση  της  κυτταρίτιδας και  της  χαλάρωσης  του  στήθους. Όλες  αυτές  οι  θεραπευτικές  ιδιότητες  της  άργιλου, οφείλονται  στην  έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως  πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και  φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.

Η  άργιλος είναι  ένα  ιζηματογενές  πέτρωμα  που  σχηματίζεται  από την  καθίζηση  υλικών  αποσάθρωσης  και  έχει  πάρα  πολλές θεραπευτικές  και  καλλυντικές  ιδιότητες, όπως  απολύμανση  σε  βάθος του  δέρματος, απορρόφηση  στιγμάτων, πανάδων, και  περιττού  λίπους στην  επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει  τους  κύκλους  και  τις  ρυτίδες κάτω από  τα  μάτια. Τέλος, συμβάλλει  στην  αντιμετώπιση  της  κυτταρίτιδας και  της  χαλάρωσης  του  στήθους. Όλες  αυτές  οι  θεραπευτικές  ιδιότητες  της  άργιλου, οφείλονται  στην  έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως  πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και  φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.

Η κολλιτσίδα είναι κοινή ονομασία του φυτού «άρκτιον η λάπα» ή «λάπα η κοινή».

Είναι πολύκλαδο φυτό, που φτάνει σε ύψος 1,50 μ. Έχει λογχοειδή φύλλα και πολύ μικρά κοκκινωπά άνθη.

Οι ρίζες της αποξηραμένες είναι το κατεξοχήν φαρμακευτικό τμήμα του βοτάνου τις οποίες αποξηραίνουμε για αφεψήματα ή εγχύματα.

Για την παρασκευή τους βράζουμε περίπου ένα μεγάλο φλιτζάνι νερό. Μόλις αρχίζει να κοχλάζει μειώνουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε δύο κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας. Σκεπάζουμε το σκεύος μας και αφήνουμε το αφέψημά μας να σιγοβράσει για άλλα πέντε λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια βγάζουμε το αφέψημά μας από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Το αρκτοστάφυλλο ανήκει στην οικογένεια των Βακκινίων (τα γνωστά Μύρτιλλα).

Τα τμήματα του φυτού που χρησιμοποιούνται είναι οι καρποί και τα φύλλα.

Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική αφού περιέχει χρήσιμες ουσίες, ενώ καταναλώνεται και ως αφέψημα.

Η άρνικα αποτελεί ένα φυσικό φυτό με πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων για την υγεία.

Χρησιμοποιείται κυρίως τοπικά και αποφεύγουμε την κατανάλωσή της ως αφέψημα για να αποφύγουμε τις ανεπιθύμητες ενέργειες.

Το αρπαγόφυτο είναι ένα έρπον ποώδες φυτό με αγκαθωτούς καρπούς και διαφόρων χρωμάτων ανθούς. Λέγεται και "νύχι του διαβόλου" λόγω του σχήματος του καρπού του.

Το βότανο καταναλώνεται ως αφέψημα ή ως έγχυμα, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για εντριβές.

Η Αψιθιά ή Αρτεμισία πήρε το όνομά της από τη θεά Άρτεμις.

Είναι από τα πιο γνωστά φαρμακευτικά φυτά, τη χρησιμοποίησε ακόμα και ο Ιπποκράτης.

Για της παρασκευή της Αψιθιάς ως έγχυμα ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό βότανο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε έως τρεις φορές την ημέρα. Το έγχυμα είναι πικρό και αν χρειάζεται προσθέστε μέλι.

Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κομπρέσες και πλύσεις.

Η αρώνια είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος με στρογγυλούς μαύρους καρπούς. Οι καρποί της χρησιμοποιούνται στη φαρμακοβιομηχανία καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση, προλαμβάνει καρδιοαγγειακά νοσήματα, καταπολεμά το άγχος, αντιμετωπίζει ουρολογικές λοιμώξεις και λέγεται ότι έχει αποτέλεσμα στη θεραπεία του καρκίνου.

Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην παραγωγή καλής χοληστερόλης.

Η ασαφετίδα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα.

Δίνει γεύση παρόμοια με του πράσου και του σκόρδου.

Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή πρασόρυζου, σπανακόρυζου, σως γιαουρτιού, σε ψητά ψάρια, σε μαρινάδες κρεάτων και ψαριών κτλ.

Tip: Μπορείτε να φτιάξετε μια εύκολη σως με μουστάρδα και μαγιονέζα και να προσθέσετε κάρρυ και ασαφετίδα. Ιδανικό για να βουτάτε κοτομπουκιές...

Η ρίζα του Αστραγάλου είναι ένα από τα θεμελιώδη κινέζικα βότανα και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες.

Η γλυκιά και έντονη γεύση του δημιουργεί ένα δελεαστικό, ευεργετικό φυτικό ρόφημα.

Η αχιλλέα είναι ένα αυτοφυές, αρωματικό φυτό με γκριζοπράσινα φύλλα και κίτρινα άνθη.

Αποτελεί ένα από τα καλύτερα φαρμακευτικά βότανα.

Μπορεί να καταναλωθεί ως έγχυμα ή ως αφέψημα, ενώ εξωτερικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το φρέσκο βότανο απευθείας πάνω στο δέρμα, να φτιάξουμε κατάπλασμα ή βάμμα και να προσθέσουμε το αιθέριο έλαιό του στις θεραπευτικές αλοιφές μας.