Βότανα

Ο λυκίσκος είναι αναρριχητικό πολυετές φυτό με οδοντωτά φύλλα και μικρούς κόκκινους καρπούς.

Καταναλώνεται σαν ρόφημα για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Γνωστή είναι και η χρήση του στην μπύρα απ’ όπου παίρνει και την ιδιαίτερη γεύση της.

Το λυκοπόδιο ή πόδι του λύκου είναι ένα ποώδες φυτό με πληθώρα χρήσεων σε διάφορους τομείς.

Για την παρασκευή του ως ρόφημα, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού βότανο σε ζεστό νερό και σκεπάστε το για 5-8 λεπτά ώστε να κρατήσετε τους υδρατμούς μέσα στην κούπα. Στη συνέχεια σουρώστε και σερβίρετε. Συμπληρώστε αν θέλετε μέλι, γάλα ή λεμόνι.

Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο διάσημα βότανα παγκοσμίως. Ήταν γνωστός από τους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο.

Στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται ως συστατικό αλλά και ως διακοσμητικό σαλατών ή πιάτων κρέατος, ενώ στην Τουρκία, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη σαλάτα είτε σκέτος είτε με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Στα Μπαχαρικά FOTSI σας εξασφαλίζουμε διαθεσιμότητα όλο το χρόνο γι’ αυτό συνιστούμε να τον προμηθεύεστε τακτικά σε μικρές ποσότητες.

Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο διάσημα βότανα παγκοσμίως. Ήταν γνωστός από τους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο.

Στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται ως συστατικό αλλά και ως διακοσμητικό σαλατών ή πιάτων κρέατος, ενώ στην Τουρκία, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη σαλάτα είτε σκέτος είτε με ψιλοκομμένη ντομάτα.

Στα Μπαχαρικά FOTSI σας εξασφαλίζουμε διαθεσιμότητα όλο το χρόνο γι’ αυτό συνιστούμε να τον προμηθεύεστε τακτικά σε μικρές ποσότητες.

Η μαντζουράνα είναι ένα πολυετές φυτό με μικρά και χνουδωτά φύλλα, λευκά άνθη και ιδιαίτερο άρωμα.

Έχει ελαφρώς γλυκιά, ξυλώδη γεύση και στη μαγειρική ταιριάζει στο ψητό ψάρι, στο κρέας, σε διάφορα αλμυρά κέικ αλλά και σάλτσες.

Συχνά καταναλώνεται και ως αφέψημα λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων της.

Ο μάραθος χρησιμοποιείται ως αρωματικό για κρέατα και ψάρια, καθώς επίσης σε σαλάτες, σούπες και ψωμιά.

Το μαύρο κύμινο χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του ψωμιού, αρτοσκευασμάτων και τσουρεκιών για εμπλουτισμό της γεύσης τους, στο Baton Salle, για αρωματικούς λόγους αλλά και για εμπλουτισμό της εμφάνισης.

Μπορεί επίσης να αλεστεί και να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες αλλά και να συνδυαστεί αρμονικά με λεμόνι, μέλι ή ταχίνι.

Το μαύρο κύμινο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί και ως αφέψημα.

Το μελισσόχορτο, γνωστό και ως βότανο της νεότητας, είναι ένα μονοετές βότανο με μικρά λευκά άνθη γεμάτα νέκταρ.

Έχει χαρακτηριστικό λεμονάτο άρωμα και τα φύλλα του καταναλώνονται σαν ρόφημα λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων.

Για την παρασκευή του ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μουλιάζουμε  για 8-10 λεπτά, στραγγίζουμε και πίνουμε.

H μέντα είναι ένα ποώδες αρωματικό φυτό με ευωδιαστά λευκά ή ιώδη άνθη.

Είναι ένα από τα βότανα με τα πιο ευχάριστα αρώματα και καταναλώνεται για τα πολυάριθμα οφέλη που παρέχει στην υγεία.

Τα φύλλα της μέντας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, στην ποτοποιία, ως αρτυματικό και αρωματικό.

H μέντα είναι ένα ποώδες αρωματικό φυτό με ευωδιαστά λευκά ή ιώδη άνθη.

Είναι ένα από τα βότανα με τα πιο ευχάριστα αρώματα και καταναλώνεται για τα πολυάριθμα οφέλη που παρέχει στην υγεία.

Τα φύλλα της μέντας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, στην ποτοποιία, ως αρτυματικό και αρωματικό.

Η μολοχάνθη είναι το βότανο που αποτελείται από αποξηραμένα φύλλα και άνθη του φυτού της μολόχας.

Χρησιμοποιείται κυρίως για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Μπορεί να καταναλωθεί ως ρόφημα. Σε μία κούπα βραστό νερό ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού βότανο, αφήστε για 10-15 λεπτά, σουρώστε και πιείτε.

Διαφορετικά χρησιμοποιείται εξωτερικά ως κομπρέσα. Βρέχουμε ένα καθαρό ύφασμα σε τσάι μολόχας και εφαρμόζουμε τοπικά.

Τα μουστάκια καλαμποκιού είναι οι ίνες που κρέμονται από τη φλούδα του άνθους του καλαμποκιού.

Είναι το μέρος του φυτού με τις θεραπευτικές ιδιότητες.

Για την παρασκευή του, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια κούπα ζεστό νερό για 6-8 λεπτά, σουρώστε και πιείτε.

Η νταμιάνα είναι ένας μικρός θάμνος με μικρά αρωματικά κίτρινα άνθη και καρπούς με γεύση σύκου.

Η ονομασία του πιθανόν να προέκυψε από τη χαλαρωτική επίδραση του βοτάνου, μια και στα λατινικά (πιθανότατα με ρίζα την ελληνική λέξη δαμάζω), damiana σημαίνει αυτή που τιθασεύει.

Ως θεραπευτικό βότανο χρησιμοποιούνται τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού, τα οποία παρασκευάζονται σαν τσάι.

Ο κορμός και οι καρποί του ξανθόξυλου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών σκευασμάτων λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.

Για την παρασκευή του φλοιού ως αφέψημα, ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, αφήνουμε για 10-15', σουρώνουμε και πίνουμε.

Καταναλώνουμε 3 φορές την ημέρα πριν το γεύμα.

Η ουνκαρία (γνωστή και ως «νύχι της γάτας») είναι ένα τροπικό φυτό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βοτανοθεραπεία για τις ισχυρές ευεργετικές του ιδιότητες.

Είναι γνωστή για τη συμβολή της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της δράσεις.

Συχνά χρησιμοποιείται για την υποστήριξη τηςυγείας των αρθρώσεων, του πεπτικού συστήματος και της γενικής ευεξίας.

Μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα ή σε μορφή συμπληρώματος, αποτελώντας μια φυσική επιλογή για την τόνωση του οργανισμού.

Το Παντζάρι σε σκόνη μπορεί να δώσει γεύση και χρώμα σε smoothies, χυμούς,σάλτσες και ζυμαρικά. Ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό αντιοξειδωτικές ιδιότητες χάρη στις βιταμίνες που περιέχει.

Η  πασιφλώρα είναι  ένα  εύρωστο  φυλλοβόλο είδος  ταχείας  ανάπτυξης  με γυαλιστερό  πράσινο  φύλλωμα, μεγάλα μπλε-μωβ  άνθη και κίτρινους- πορτοκαλί  καρπούς, σαν  μικρά  αυγά, που  δεν  τρώγονται.  Επίσης,  το καλοκαίρι και  το  φθινόπωρο, έχει  λευκά  άνθη  με  μπλε  στήμονες διαμέτρου  10cm,  τα  οποία  μοιάζουν  με ρολόι. Η  πασίφλωρα, είναι ένα βότανο  με  κατευναστικές, αντισπασμωδικές  και  ηρεμιστικές ιδιότητες. Επίσης  είναι  εξαιρετικό  ενάντια  στο  άγχος, την  αϋπνία  και  την δυσεντερία.

Το πεντάνευρο είναι ένα πολυετές φυτό με ανθοφόρο βλαστό, αυγοειδή φύλλα και μικρά άνθη. Έχει διάφορες βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες όπως καροτίνη, τανίνες, ένζυμα κ.ά, τα οποία του προσδίδουν ιδιαίτερες διουρητικές, αντισηπτικές, επουλωτικές, αποχρεμπτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για τους διαβητικούς. Τέλος βοηθάει σε όλα τα προβλήματα του πεπτικού και του γαστρεντερικού συστήματος.

Το πικρόξυλο είναι ένας θάμνος με μακριά κίτρινα φύλλα που μοιάζουν σαν λεπτά ξύλα. Συνιστάται για άτομα με σάκχαρο και διαβήτη και με χοληστερίνη επειδή ομαλοποιεί τα επίπεδα του σακχάρου, της χοληστερόλης αλλά και της πίεσης του αίματος.

Έχουν διουρητική δράση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εξομάλυνση της λειτουργίας  του προστάτη και επαναφέρουν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Βοηθά στις πέτρες των νεφρών, του προστάτη, την κύστη, το ζάχαρο.

Πουλμονάρια - πνευμονιόχορτο

Πρίμουλα άνθη.

Ελληνική ρίγανη σε μάτσο!

Τρίψτε τη μόνοι σας και απολαύστε το εκπληκτικό άρωμα και την υπέροχη γεύση του πιο διαδεδομένου αρωματικού φυτού!

Το αρωματικό φυτό στο οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί καμία σαλάτα, κανένα ψάρι, κανένα είδος ψητού κρέατος και κυρίως κανένας καλοφαγάς, ήρθε για να γίνει ακόμη πιο αναγκαίο στην κουζίνα σας!

Η πιο «φρέσκια» μας παραλαβή… Ρίγανη από τα πλούσια βουνά της Πίνδου!

Η λέξη «ορίγανον» άλλωστε προέρχεται από το «όρος» και το «γάνος», όπου «γάνος» σημαίνει λαμπερό, δηλαδή «λαμπερό βουνό»!

Τα λαμπερά ελληνικά βουνά της Πίνδου λοιπόν μας την προσφέρουν απλόχερα και θα τη βρείτε εδώ, στα Μπαχαρικά Fotsi… Καταπράσινη, πεντανόστιμη και βουνίσια !!!!

Το ριζάρι αποτελεί τον παραδοσιακό τρόπο βαφής νημάτων.

Το Ρόδο της Ιεριχούς, ή Ρόδο της Παναγίας, είναι ένα φυτό θετικής ενέργειας το οποίο λέγεται πως συνόδευε την Παναγία στο ταξίδι της από τα Ιεροσόλυμα ως την Αίγυπτο. Το Ρόδο, του οποίου η αρχική μορφή είναι σαν μια μπάλα, όταν η Παναγία δάκρυσε, ποτίστηκε και άνοιξε, μεταμορφώθηκε σε καταπράσινο μικρό θάμνο! Εκείνη λοιπόν το ευλόγησε να μην πεθάνει ποτέ!

Λέγεται επίσης πως αν εσείς, ή εκείνος στον οποίο θα το προσφέρετε, κάνετε μια ευχή την ώρα που βυθίζετε τη ρίζα του Ρόδου μέσα σ’ένα μπολ με λίγο νερό, εκείνο θα την πραγματοποιήσει!

Χαρίστε λοιπόν ένα υπέροχο δώρο γεμάτο αισιοδοξία και θετική ενέργεια στα αγαπημένα σας πρόσωπα και κάντε τις πιο δυνατές επιθυμίες τους πραγματικότητα!!!

Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.

Το ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς, τη ρίζα, του φυτού και  χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.

Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.

Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.

Το  ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς του φυτού και χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.

Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.

Ο  σαμπούκος είναι ένα δέντρο με  λευκά  άνθη  και οι  καρποί του  μωβ,  μαύροι  ή  κόκκινοι  που θυμίζουν  τσαμπιά  σταφυλιού. Ο  καρπός  του είναι ιδιαίτερα  πλούσιος  σε  βιταμίνες, ενώ  έχει  χαρακτηριστεί  ως  το καλύτερο  αντιφλογιστικό, αντιφλεγμονώδες  και  αντιρρευματικό βότανο. Επίσης, είναι  ιδιαίτερα  αποτελεσματικό  στον  πονόλαιμο, τον ξερόβηχα  και  τις  πρησμένες  αμυγδαλές. Τα  φύλλα  του   χρησιμεύουν για  την  αντιμετώπιση  μωλωπισμών, διαστρεμμάτων, τραυμάτων, χιονίστρων και χρησιμεύουν σαν αλοιφή για τους όγκους. Τέλος, τα  άνθη  του  χρησιμοποιούνται  για  να  δώσουν  άρωμα  σε  διάφορα λικέρ, ενώ  η  λοσιόν  από  το  αφέψημα  των  λουλουδιών  του  λευκαίνει  το  δέρμα.