Μπαχαρικά

Αρωματικό πράσινο πιπέρι χονδροκομμένο έτοιμο για χρήση στη μαγειρική.

Δίνει πλούσιο άρωμα και έχει εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Το ροζ πιπέρι είναι ο καρπός ενός θάμνου που συγγενεύει με την οικογένεια των πιπεριών, είναι αρωματικό και θέλει πολλή προσοχή στη συντήρησή του, επειδή είναι εξαιρετικά ευαίσθητο.

Η ουσιαστική του χρήση στη μαγειρική είναι να διεγείρει την όρεξη αρωματίζοντας το φαγητό.

Συνδυάζεται τέλεια με τα θαλασσινά, αλλά και για να διακοσμήσουμε ένα πιάτο, δίνοντας του εξαιρετικό άρωμα. Χρησιμοποιείται επίσης και στη ζαχαροπλαστική.

Η εταιρεία μας, μπαχαρικά FOTSI, το χρησιμοποιεί και στα premium teas.

Το πιπέρι σετσουάν είναι  ένα  διάσημο πιπέρι  που  φυτρώνει  στην  Κίνα  και  είναι  λιγότερο  καυτερό  από  το  μαύρο. Η  γεύση  του  θυμίζει  λεμόνι  και  μέντα και χρησιμοποιείται  σε  πίκλες, μαρινάδες  και  πιάτα  με  κρέας. Δοκιμάσατε να αρωματίσετε το ρύζι σας με πιπέρι σετσουάν; Σας το συνιστούμε!

Το πιπέρι σετσουάν είναι ένα διάσημο πιπέρι που φυτρώνει στην Κίνα και είναι  λιγότερο καυτερό από το μαύρο.

Η γεύση του θυμίζει λεμόνι και μέντα και χρησιμοποιείται σε πίκλες, μαρινάδες και πιάτα με κρέας.

Δοκιμάστε να αρωματίσετε το ρύζι σας ή το κοτόπουλο με πιπέρι σετσουάν.

Σας το συνιστούμε!

Πιπέρι σπάνιο με απίστευτο άρωμα που δικαίως θεωρείται ο βασιλιάς των πιπεριών!

Καίει περίπου όσο το κλασικό μαύρο αλλά το άρωμα και η γεύση του απογειώνουν τις αισθήσεις σας!!

Must για κάθε καλοφαγά.......

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1.600.000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν, δέχεστε την πρόκληση;

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1.600.000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν; Δέχεστε την πρόκληση;

Απο τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε το σε μέρος μακριά από παιδιά.

Απο τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε σε μέρος μακριά από παιδιά.

Η τιμή αφορά ένα τεμάχιο.

Από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε το σε μέρος μακριά από παιδιά.

Πολύ καυτερή κόκκινη πιπεριά με ιδιαίτερο άρωμα και πλούσια γεύση!!!

Δοκιμάστε την σε σούπες, ψητά, σάλτσες και πίτσες!

Σε μια περιοχή της Τουρκίας ονόματι Urfa φύεται μια πιπεριά που θα σας συναρπάσει….

Η πιπεριά Isot ή Urfa, αφού αποξηρανθεί στον ήλιο, περνά από μια διαδικασία ζύμωσης μέσω της οποίας αποκτά μια σοκολατένια καπνιστή γεύση αλλά και το ιδιαίτερο μωβ σκούρο, σχεδόν μαύρο, χρώμα της.

Πιπεριά ήπιας καυστικότητας που συνδυάζεται τέλεια με όλων των ειδών τα κρέατα, ψητή φέτα, χούμους, burger, κεφτεδάκια και κάθε είδους αλμυρό ή ελαφρώς πικάντικο πιάτο.

Απαραίτητη στην ανατολίτικη κουζίνα… Θα γίνει και στη δική σας…..

Πολύ καυτερή, πολύ μυρωδάτη, πολύ νόστιμη!

Μπορεί ο βαθμός καυστικότητάς της να είναι 1.300.000 SHU αλλά δεν υπερκαλύπτει την υπέροχη γεύση της!

Οι λάτρεις του πολύ καυτερού αλλά και των ιδιαίτερων γεύσεων θα βρουν επιτέλους το μπαχαρικό που συνδυάζει ό,τι χρειάζονται και θα το λατρέψουν!

Απλά απίστευτη γεύση... Όποιος την δοκιμάσει ξετρελένεται...

Απλά απίστευτη γεύση... Όποιος την δοκιμάσει ξετρελένεται...

Ιδανικό συμπλήρωμα στο φαγητό σας, κατάλληλο για τους λάτρεις των καυτερών και πικάντικων εδεσμάτων.

Ιδανικές για σούπες και πικάντικα μαγειρέματα!!!

Καυστικότητα 125,000 SHU

Ιδιαίτερη γεύση

Τσίλι σφαιρίδια Μεξικού.

Σπάνιο είδος πιπεριάς από την έρημο Σονόρα του Μεξικού.

Υπέροχη γεύση, αρκετά καυτερά (80,000 SHU), με ιδιαίτερη εμφάνιση που διακοσμούν το πιάτο σας!!

Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Ασία και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική ως μπαχαρικό όσο και στη φαρμακευτική.

Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, καθώς συνδυάζει καυτερή, γλυκιά, αλλά και λεμονάτη γεύση.

Στην κουζίνα χρησιμοποιούμε το τζίντζερ για να αρωματίσουμε ωμές αλλά και μαγειρεμένες συνταγές με λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια και κρεατικά, φροντίζοντας να το προσθέσουμε προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερα αρώματα.

Πρωταγωνιστεί και σε γλυκές παρασκευές, όπως  τα γνωστά Gingerbread cookies.

Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Ασία και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική ως μπαχαρικό όσο και στην φαρμακευτική.

Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, καθώς συνδυάζει καυτερή, γλυκιά, αλλά και λεμονάτη γεύση.

Στην κουζίνα χρησιμοποιούμε το τζίντζερ για να αρωματίσουμε ωμές αλλά και μαγειρεμένες συνταγές με λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια και κρεατικά, φροντίζοντας να το προσθέσουμε προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερα αρώματα.

Πρωταγωνιστεί και σε γλυκές παρασκευές, όπως  τα γνωστά Gingerbread cookies.

Το πουλ μπίμπερ προέρχεται από την Τουρκία και είναι ουσιαστικά μια ποικιλία λιαστής καυτερής πιπεριάς, που καταναλώνεται χονδροκομμένη.

Έχει πιο ήπια γεύση από την κλασσική καυτερή πιπεριά και ελαφρώς γλυκιά.

Ταιριάζει ιδιαίτερα στο κεμπάπ ενώ μπορεί να αντικαταστήσει το μπούκοβο και την πάπρικα.

Το πράσινο πιπέρι είναι ο  άγουρος  καρπός  του  φυτού, και το άρωμά του είναι λιγότερο έντονο από τα υπόλοιπα είδη πιπεριού, αλλά ιδιαίτερα εκλεκτό.

Ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος και θαλασσινών. Ταιριάζει ιδιαίτερα με τα πουλερικά και αφήνει πολύ ευχάριστη αρωματική γεύση σε σάλτσες.

Είναι το αγαπημένο πιπέρι πολλών κορυφαίων σεφ. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Το πράσο είναι ποώδες, διετές, ιθαγενές φυτό συγγενικό με το κρεμμύδι.

Χρησιμοποιείται σε σούπες, ως συμπλήρωμα σε πατάτες, με ρύζι, ενώ χρησιμοποιείται και σε σάλτσες.

Αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του λουκάνικου!

Ελληνική ρίγανη σε μάτσο!

Τρίψτε τη μόνοι σας και απολαύστε το εκπληκτικό άρωμα και την υπέροχη γεύση του πιο διαδεδομένου αρωματικού φυτού!

Η λέξη "ορίγανον" προέρχεται από το ελληνικό "όρος" και το "γκάνος" που σημαίνει λαμπερό, άρα, ορίγανον σημαίνει λαμπερό βουνό.

Είναι τόσες πολλές οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίγανης που δεν μπορούμε να τις καταγράψουμε όλες.

Έτσι θα εστιάσουμε στην πιο διαδεδομένη χρήση της βέβαια ως μπαχαρικό στη μαγειρική, καθώς ταιριάζει στα μεσογειακά εδέσματα και σε πολλά κρέατα και ψάρια.

Το αρωματικό φυτό στο οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί καμία σαλάτα, κανένα ψάρι, κανένα είδος ψητού κρέατος και κυρίως κανένας καλοφαγάς, ήρθε για να γίνει ακόμη πιο αναγκαίο στην κουζίνα σας!

Η πιο «φρέσκια» μας παραλαβή… Ρίγανη από τα πλούσια βουνά της Πίνδου!

Η λέξη «ορίγανον» άλλωστε προέρχεται από το «όρος» και το «γάνος», όπου «γάνος» σημαίνει λαμπερό, δηλαδή «λαμπερό βουνό»!

Τα λαμπερά ελληνικά βουνά της Πίνδου λοιπόν μας την προσφέρουν απλόχερα και θα τη βρείτε εδώ, στα Μπαχαρικά Fotsi… Καταπράσινη, πεντανόστιμη και βουνίσια !!!!

Το σέλινο είναι ένα φυτό της οικογένειας των σκιαδανθών.

Τα στελέχη του είναι κούφια, έχει φύλλα έμμισχα και λευκά άνθη και σχηματίζει μεγάλο στρογγυλό βολβό.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρέατα κατσαρόλας κυρίως, σε σούπες, ριζότο αλλά και λαδερά φαγητά.

Το τέλειο σετ για την κουζίνα σας!

Εξαιρετικό δώρο για αυτούς που αγαπάτε!!

Το σετ περιέχει:

-Μείγμα σμυρνέικο (ιδανικό για κουλουράκια, γλυκά, κέικ)

-Μείγμα καρίν λευκό (ιδανικό για κοτόπουλο & πατάτες φούρνου)

-Μείγμα MONTREAL (ιδανικό για μπριζόλες και κεφτέδες...)

-Μείγμα για ζεστό κρασί gluhwein (οδηγίες παρασκευής θα βρείτε εδώ)

-Τσάι Χριστουγεννιάτικο

-Κανέλλα Ινδονησίας τριμμένη

-Αλάτι Ιμαλαΐων ψιλό

Ένα ποτπουρί με την υπογραφή FOTSI δε θα μπορούσε να μην είναι γεμάτο γεύσεις και αρώματα.

Ένα ιδιαίτερο δώρο για εσάς και τους αγαπημένους σας που συνδυάζει την ελληνική φύση και κουλτούρα.

Το σετ περιλαμβάνει:

Κρόκο Κοζάνης 1gr με έντυπο στα ελληνικά & στα αγγλικά

Ρίγανη

Μείγμα για Τζατζίκι

Premium τσάι Τρωικός Πόλεμος

Μείγμα για ελληνική σαλάτα

Λεμονοπίπερο

Πράσινο Σαπούνι Ελαιολάδου Αρκάδι

Το άρωμα και η γεύση του σουσαμιού είναι ήπια και θυμίζει τη γεύση των καρυδιών.

Χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του ψωμιού, των αρτοσκευασμάτων, των τσουρεκιών αλλά και για πανάρισμα. Προσδίδει γεύση και εμπλουτίζει την εμφάνιση.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και θρεπτικά συστατικά για αυτό και καταναλώνεται και σε άλλες μορφές όπως το σησαμέλαιο ή το ταχίνι.