Ραντίστε  το κοτόπουλο, το χοιρινό και το μοσχάρι σας και αφήστε το για 20 λεπτά να απορροφήσει τα αρώματα του καπνού.

Ψήστε το φαγητό σας και απολαύστε τη μοναδική γεύση του!

Μύλος μπαχαρικών με 4 πιπέρια.

Ένας αρωματικός συνδυασμός από επιλεγμένους κόκκους πιπεριού που χαρίζει ένταση, βάθος και πλούσιο άρωμα σε κάθε πιάτο.

Ο πρακτικός γυάλινος μύλος αλέθει φρεσκοτριμμένο πιπέρι τη στιγμή που το χρειάζεστε, διατηρώντας αναλλοίωτα τα αρώματα και τη φρεσκάδα των μπαχαρικών.

Είναι επαναγεμιζόμενος, ώστε να μπορείτε να τον γεμίσετε ξανά και ξανά.

Η δάφνη συναντάται ως θάμνος ή μικρό δέντρο.

Η οσμή της είναι αρωματική και η γεύση της είναι λίγο πικρή.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (νοστιμίζει φαγητά όπως τα όσπρια αλλά αφαιρούνται μετά το μαγείρεμα και δεν καταναλώνονται).

Το έλαιο της χρησιμοποιείται για την ενδυνάμωση των μαλλιών.

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά  φύλλα.

Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο.

Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Η μουστάρδα σε σκόνη παρασκευάζεται από την ανάμειξη των λευκών σπόρων του σιναπιού και διαφόρων άλλων μπαχαρικών για να επιτευχθεί η κατάλληλη γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως στα ψητά αλλά και στο ψήσιμο των πατατών στον φούρνο, αφού διαλυθεί σε νερό ή ξύδι για να ελευθερωθεί το άρωμά της.