Μπαχαρικά

Παντζάρι σε σκόνη

€ 2.50

Το Παντζάρι σε σκόνη μπορεί να δώσει γεύση και χρώμα σε smoothies, χυμούς,σάλτσες και ζυμαρικά. Ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό αντιοξειδωτικές ιδιότητες χάρη στις βιταμίνες που περιέχει.

Προέλευση: Πολωνία
Γραμμάρια: 100γρ.

Παπαρουνόσπορος

€ 1.20

Ο παπαρουνόσπορος, είναι  ο  σπόρος  που  βγαίνει  από  το  γνωστό  φυτό, παπαρούνα. Είναι  πλούσιος  σε  λιπαρά, έχει  κατασταλτικές  ιδιότητες και δρα  ως  μαλακτικό, αντιβηχικό και σπασμολυτικό. Στην  κουζίνα χρησιμοποιείται  από  πολλές  νοικοκυρές, ως  ‘στόλισμα’  για  το ψωμί, τα κουλουράκια και τα μπατόν σαλέ και πασπαλίζεται  σε  μακαρονάδες  για  να  προσδώσει  χρώμα.

Προέλευση: ΤΟΥΡΚΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πάπρικα γλυκιά Ουγγαρίας

€ 1.80

Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ BOURBON ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗΣ

€ 4.90
Προέλευση: ΜΑΔΑΓΑΣΚΑΡΗ
Γραμμάρια: 50γρ.

Πιπέρι Chiloe Pfeffer 50gr

€ 7.25

Πιπέρι Χιλής άγριο και σπάνιο!!!

Χαμηλής καυστικότητας με πλούσιο φρουτώδες άρωμα!!!

Προέλευση: Χιλής
Γραμμάρια: 50γρ.

ΠΙΠΕΡΙ CHOCOLATE

€ 7.80

Νέα άφιξη στα Μπαχαρικά Fotsi.....

Πιπέρι με σοκολατένιο άρωμα!

Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ CUMEO PFEFFER ΓΚΡΕΪΠΦΟΥΤ

€ 9.25
Προέλευση: Νεπάλ
Γραμμάρια: 50γρ.

Πιπέρι Espelette

€ 10.20

Σπάνια πιπεριά με πορτοκαλοκόκκινο χρώμα και φρουτένιο άρωμα με ελαφρώς πικάντικη γεύση!

Προέλευση: Γαλλίας
Γραμμάρια: 50γρ.

ΠΙΠΕΡΙ KILLINDI

€ 4.80

Άρτι αφιχθέν από τη Ζανζιβάρη, το νησί των μπαχαρικών όπως το αποκαλούν πολλοί, της Τανζανίας!

Ένα πιπέρι μικρής κοκκομετρίας που συλλέγεται με το χέρι και έχει ασυνήθιστα έντονο κ διαρκές άρωμα.

Η επίσης δυνατή γεύση του μένει στον ουρανίσκο για αρκετή ώρα, χαρακτηριστικό που το κάνει να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα  πιπέρια.

Τέλειο σε κρέατα σχάρας, θαλασσινά, σαλάτες αλλά και λαχανικά!

Προέλευση: Τανζανία
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ MANDARIN

€ 6.40

Πιπέρι Mandarin

Και κάτι νέο για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών…..

Πιπέρι Mandarin!! Το όνομά του μαρτυρά τη γεύση του!

Συγγενικό με το αγαπημένο μας Σετσουάν, θα χαρίσει έντονη γεύση στις σούπες, το κρέας ή το ψάρι σας. Ό,τι καλύτερο για βιετναμέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα.

Κι ένα πολύ ωραίο tip: Χρησιμοποιήστε το για σαλάτες με εξωτικά φρούτα ή λαχανικά!

Σε όποιον σας ζητήσει τη συνταγή πείτε μόνο δυό λέξεις… Μπαχαρικά Fotsi.

Προέλευση: Καμπότζη
Γραμμάρια: 50γρ.

ΠΙΠΕΡΙ PONDICHERRY

€ 16.20

Ιδιαίτερα σπάνιο και αρωματικό πιπέρι!

Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ TELLICHERRY

€ 5.40

Πιπέρι Tellicherry

Εσείς γνωρίζατε πως όσο πιο μεγάλος είναι ο κόκκος του πιπεριού τόσο πιο μεγάλος και ο χώρος για να «κουβαλήσει» ακόμη περισσότερα αρώματα?

Αφήνοντας λοιπόν το μαύρο πιπέρι να ωριμάσει και συνεπώς να μεγαλώσουν οι κόκκοι του, έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε το πιπέρι που ονομάστηκε Tellicherry!

Ερχόμενο από μια επαρχία της ακτής Malabar στην Ινδία, αντικαθιστά επάξια το γνωστό σε όλους μας μαυροπίπερο σε πιάτα που θα θέλαμε να δώσουμε μια πιο έντονη γεύση πιπεριού.

Ταιριάζει απόλυτα σε λεμονάτο κοτόπουλο, υψηλής ποιότητας κρέατα, αλμυρά και πικάντικα πιάτα.

Tip: Χρησιμοποιήστε το σε μείγματα μπαχαρικών στα οποία δεν θα θέλατε να υπερκαλύψουν οι γεύσεις των πιο δυνατών συστατικών τη γεύση του πιπεριού.

Προέλευση: Ακτή Malabar, Ινδία
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ WHISKY

€ 5.95

Τι συμβαίνει όταν οι πικάντικες νότες του πιπεριού μπλέκονται με τα καπνιστά απαλά αρώματα του ουίσκι?

Πάρτε μια γεύση δοκιμάζοντας το νέο μας προϊόν…

Το πιπέρι μένει για μερικές εβδομάδες μέσα στο διαχρονικό αυτό ποτό και στη συνέχεια αποξηραίνεται έτσι ώστε να διατηρήσει τα αρώματά του!

Τρίψτε το σε μύλο και αφήστε αυτά τα αρώματα να απελευθερωθούν για να αρωματίσουν και να νοστιμέψουν τα πιάτα σας!

Χρησιμοποιήστε το σε μοσχαρίσιο κρέας, καρπάτσιο, ζυμαρικά, φρούτα, ακόμη και σε μαύρη σοκολάτα!

Προέλευση: Γερμανία
Γραμμάρια: 50γρ.

ΠΙΠΕΡΙ WILD ASSAM

€ 8.25

Ένα ξεχωριστό μπαχαρικό από τα τροπικά δάση της Ινδίας που ανήκει στην οικογένεια του Μακροπίπερου.

Το πιπέρι Wild Assam σίγουρα θα το αναγνωρίστε από την ιδιαίτερη όψη των κόκκων του οι οποίοι μοιάζουν με μικρά μούρα.

Αναζητήστε το για να απολαύσετε την καπνιστή του γεύση και τη λεμονάτη επίγευση,  συνδυασμός που το κάνει να ξεχωρίζει από τα άλλα πιπέρια και να αφήνει τον ουρανίσκο σας απόλυτα ικανοποιημένο!

Μπορεί να απογειώσει απλά πιάτα όπως βραστά ή ψητά λαχανικά και όσπρια αλλά και κρέας ή ψάρι, ιδιαίτερα αρνί και σολομό!

Tip: Σπάστε λίγους κόκκους του και χρησιμοποιήστε τους για το ζωμό λαχανικών σας!

Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 50γρ.

Πιπέρι Γουϊνέας

€ 4.00

Λιγότερο καυτερό από το μαύρο με ιδιαίτερα ντελικάτη γεύση...

Προέλευση: ΓΟΥΙΝΕΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι κόκκινο Καμπότζης

€ 9.80

Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι Κουμπέμπα

€ 5.50

Ένας μύθος του 17ου αιώνα λέει πως ο βασιλιάς της Πορτογαλίας, στο βωμό των υγειών εμπορικών σχέσεων με την Ινδία και την Ευρώπη, απαγόρευσε την εισαγωγή του πιπεριού Κουμπέμπα από την Ιάβα της Ινδονησίας.

Κανείς δε γνωρίζει εάν είναι όντως μύθος ή πραγματικότητα, παρόλα αυτά θα μπορούσε να εξηγήσει την εξάλειψη της χρήσης του Κουμπέμπα και την αύξηση της χρήσης του μαύρου πιπεριού κατά τη διάρκεια του 16ου αιώνα.

Οι κόκκοι του Κουμπέμπα συλλέγονται πριν ωριμάσουν και ο κάθε ένας έχει ένα μικρό κοτσάνι στη βάση του.

Λατρεμένο πιπέρι των σεφ και της gourmet κουζίνας με ήπια καυστικότητα και γεύση που θυμίζει κάτι μεταξύ πιπεριού και μπαχαριού.

Η εκλεπτυσμένη γεύση του ταιριάζει τέλεια με κρέας και λαχανικά και είναι ιδανικό για Ασιατική, Ινδική ακόμα και Κινέζικη κουζίνα!

Προέλευση: ΙΝΔΟΝΗΣΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι λευκό Καμπότζης

€ 9.80

Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ Highland

€ 3.25

Καίει αρκετά με το ιδιαίτερο άρωμα του λευκού πιπεριού αλλά καπνιστό...

Απλά υπέροχο...

Ταιριάζει σε πολλές δημιουργίες!

Προέλευση: ΙΝΔΙΩΝ
Γραμμάρια: 50γρ.

Πιπέρι λευκό τριμμένο

€ 2.40
Προέλευση: Βιετνάμ
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ MALABAR HIGHLAND

€ 3.60

Το μαύρο Πιπέρι Malabar ίσως δεν το έχετε ακουστά....
Το σίγουρο είναι ότι μόλις το δοκιμάσετε θα σας εντυπωσιάσει...
Λίγο πιο καυτερό από το γνωστό μαύρο ταιριάζει με όλα τα πιάτα αλλά με πολλή δυνατότερη γεύση και πλούσιο άρωμα...
Παραγγείλτε το τώρα...

Προέλευση: ΙΝΔΙΩΝ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι Μαύρο Άκοπο

€ 1.20

Το πιπέρι είναι  ο  καρπός  ενός  αναρριχητικού  φυτού  που  μπορεί  να φτάσει  και  τα  10  μέτρα  ύψος  και  υπάρχουν  γύρω  στις  χίλιες ποικιλίες.

Προέλευση: ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Γραμμάρια: 100γρ.

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΒΙΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ

€ 3.25

Πιπέρι ΒΙΟ καπνιστό από Ινδία!

Μόνο άμα το μυρίσετε θα καταλάβετε...

Προέλευση: ΙΝΔΙΩΝ
Γραμμάρια: 50γρ.

Πιπέρι Μαύρο Καμπότζης

€ 9.80
Προέλευση: Καμπότζη
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο

€ 1.60
Προέλευση: Βιετνάμ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι μαύρο χονδροκομμένο

€ 1.30
Προέλευση: Βιετνάμ
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι πράσινο χονδροκομμένο

€ 3.00
Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι Σετσουάν

€ 5.20

Το πιπέρι σετσουάν είναι  ένα  διάσημο πιπέρι  που  φυτρώνει  στην  Κίνα  και  είναι  λιγότερο  καυτερό  από  το  μαύρο. Η  γεύση  του  θυμίζει  λεμόνι  και  μέντα και χρησιμοποιείται  σε  πίκλες, μαρινάδες  και  πιάτα  με  κρέας. Δοκιμάσατε να αρωματίσετε το ρύζι σας με πιπέρι σετσουάν; Σας το συνιστούμε!

Προέλευση: Κίνα
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπέρι Τασμανίας

€ 27.00

Πιπέρι σπάνιο με απίστευτο άρωμα που δικαίως θεωρείται ο βασιλιάς των πιπεριών!

Καίει περίπου όσο το κλασικό μαύρο αλλά το άρωμα και η γεύση του απογειώνουν τις αισθήσεις σας!!

Must για κάθε καλοφαγά.......

Προέλευση: Τασμανία
Γραμμάρια: 100γρ.

Πιπεριά Carolina Reaper ολόκληρη (1.600.000 SHU)

€ 1.00

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1,600,000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν; Δέχεστε την πρόκληση;

Προέλευση: Ε.Ε.
210 32 17 131