Ένα τόσο γευστικό πιπέρι πρέπει να το δοκιμάσετε στις παρασκευές με κρέας ή ψάρι.

Ταιριάζει απίστευτα με κοκκινιστές σάλτσες, με κυνήγι, στα κεφτεδάκια και σε ψητά κρέατα και ψάρια.

Το κάρδαμο ή αλλιώς κακουλές είναι ένα από τα συστατικά της σκόνης κάρυ, ενώ  οι  σπόροι  του  χρησιμοποιούνται  και  ολόκληροι  σε  πίκλες, μαρινάδες, καφέ και αφεψήματα.

Επιπλέον, προστίθεται σε τσουρέκια, βασιλόπιτες, κέικ αλλά και στο ρύζι, δίνοντας μια διαφορετική, ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Στο κατάστημά μας θα το βρείτε και τριμμένο!

Το γαρύφαλλο είναι  το  λουλούδι  του  δέντρου  Caryuphyllete, το  οποίο  συλλέγεται όσο  είναι  μπουμπούκι  και  αποξηραίνεται.

Στη  μαγειρική χρησιμοποιείται για να προσδώσει άρωμα και καυτερή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και άκοπο αρκεί να αφαιρείται κατά το σερβίρισμα.

Πιπέρι ΒΙΟ καπνιστό από Ινδία!

Μόνο άμα το μυρίσετε θα καταλάβετε...

Η κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τούρμερικ, δίνει κίτρινο χρώμα στα φαγητά όπως ο κρόκος Κοζάνης.

Χρησιμοποιείται κυρίως στο ρύζι, αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς και το συναντάμε συχνά σε κρέατα, κοτόπουλα, στη φακή, στη φάβα αλλά και στις  πατάτες.

Είναι βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ και του ταντούρι που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημά μας.