Γλυκάνησος σπόροι ολόκληροι
€ 1.40Ο γλυκάνισος είναι φυτό ποώδες, μονοετές που καλλιεργείται από την αρχαία εποχή. Οι σπόροι του έχουν μια ιδιαίτερη γλυκιά γεύση και χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική αλλά και την ποτοποιία. Χρησιμοποιείται ευρέως σε παξιμάδια, κουλούρια, ψωμιά, τσίπουρα, ούζα κλπ.
Προέλευση:ΤΟΥΡΚΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Γλυκόριζα Sticks 10 cm
€ 2.80Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται για τις γαστρονομικές, φαρμακευτικές και καλλυντικές της ιδιότητες.
Προσοχή! Η λήψη γλυκόριζας είναι απαγορευτική για τους υπερτασικούς.
Στο κατάστημά μας εκτός από sticks θα τη βρείτε και σε σκόνη, και χοντροκομμένη- coupe.
Προέλευση:ΓΑΛΛΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Γλυκόριζα σκόνη
€ 2.20Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται για τις γαστρονομικές, φαρμακευτικές και καλλυντικές της ιδιότητες.
Προσοχή! Η λήψη γλυκόριζας είναι απαγορευτική για τους υπερτασικούς.
Στο κατάστημά μας εκτός από σκόνη θα τη βρείτε και σε sticks και χονδροκομμένη- coupe.
Προέλευση:ΓΑΛΛΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Δάφνη
€ 1.80Η δάφνη συναντάται ως θάμνος ή μικρό δέντρο.
Η οσμή της είναι αρωματική και η γεύση της είναι λίγο πικρή.
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (νοστιμίζει φαγητά όπως τα όσπρια αλλά αφαιρούνται μετά το μαγείρεμα και δεν καταναλώνονται).
Το έλαιο της χρησιμοποιείται για την ενδυνάμωση των μαλλιών.
Προέλευση:ΤΟΥΡΚΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Δενδρολίβανο
€ 1.40Το δενδρολίβανο, είναι ένα διάσημο πολυετές θαμνώδες φυτό της Μεσογείου.
Στη μαγειρική χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλά κρέατα και ψάρια, χαρίζοντας τους μια ξεχωριστή γεύση.
Στο κατάστημα μας θα βρείτε και ματσάκι δενδρολίβανου.
Προέλευση:ΤΟΥΡΚΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Διατροφική μαγιά σε νιφάδες
€ 3.00Η διατροφική μαγιά χρησιμοποιείται για να δώσει πλούσια υφή σε σάλτσες, αλμυρές κρέμες, βελουτέ σούπες, στην μπεσαμέλ, σε πουρέ πατάτας, στο περίφημο mac & cheese.
Έχει τυρένια γεύση και μπορεί να πασπαλιστεί ακόμα και πάνω στα ζυμαρικά.
Είναι πλούσια πηγή σε πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, πράγμα που την καθιστά ιδιαίτερα διαδεδομένη στην χορτοφαγική διατροφή και τους vegan.
Προέλευση:Ε.Ε.Γραμμάρια: 100γρ.
Δίκταμο φύλλο Κρήτης
€ 4.50Το δίκταμο ή έρωντας είναι ενδημικό φρύγανο της Κρήτης, με πολύ δυνατή οσμή και γεύση.
Τα φύλλα του είναι σχετικά μικρά και παχουλά που καλύπτονται από χνούδι.
Τα άνθη του έχουν βιολετί χρώμα και είναι ιδιαίτερα εύγευστο!
Θεωρείται το ελληνικό Εντελβάις αφού φύεται σε απόκρημνες πλαγιές.
Η παράδοση αναφέρει ότι οι νέοι πρόσφεραν ένα ματσάκι στην αγαπημένη τους ως ένδειξη του έρωτά τους, εξ’ου και η ονομασία έρωντας για το φυτό.
Προέλευση:ΕΓΧΩΡΙΟΓραμμάρια: 100γρ.
Δυόσμος Φύλλο
€ 1.80Ο δυόσμος είναι πολυετές φυτό που φτάνει σε ύψος 30 με 100 εκατοστά και είναι ιδαίτερα γνωστός για το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Τα φύλλα του καταναλώνονται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.
Ο αποξηραμένος δυόσμος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φαγητά και σαλάτες, ενώ ως αφέψημα προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό λόγω της πληθώρας θρεπτικών συστατικών που περιέχει.
Προέλευση:ΑίγυπτοςΓραμμάρια: 100γρ.
Εκουιζέτο φυτό κομμένο
€ 2.00Το εκουιζέτο είναι ένα πολυετές, ποώδες τριχωτό φυτό, αρωματικό και γκρίζου χρώματος.
Τα φύλλα του έχουν μήκος 3-8 χιλιοστά με αναδιπλωμένες άκρες.
Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θρούμπι.
Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, κυρίως το υπέργειο τμήμα του.
Προσοχή όμως! Το βότανο θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Προέλευση:ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο 100ml
€ 6.00Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο FOTSI, δικής μας παραγωγής από τον Νομό Ηλείας.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία, με έντονη φρουτώδη γεύση και άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού ελιάς.
Το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε και τα αρτύματα ελαιολάδου μας.
Προέλευση:ΕγχώριοΕλαιόλαδο Έξτρα Παρθένο 250ml
€ 10.00Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται το καλύτερο ποιοτικά ελαιόλαδο.
Είναι το αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία, έχει έντονη φρουτώδη γεύση και άρωμα φρεσκοκομμένου καρπού ελιάς.
Η Ελλάδα καταλαμβάνει την πρώτη θέση παγκοσμίως σε παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο FOTSI είναι δικής μας παραγωγής από τον Νομό Ηλείας.
Προέλευση:ΕγχώριοΕπιλόβιο φυτό κομμένο
€ 2.20Το επιλόβιο είναι ένα μικρό λουλουδάτο βότανο με λεπτά καταπράσινα λογχοειδή φύλλα και ένα μικρό ροζ ή άσπρο λουλούδι με τέσσερα πέταλα.
Είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, τις οποίες οφείλει στα λουλούδια και τα φύλλα του.
Για την παρασκευή του ως έγχυμα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό βότανο. Το αφήνουμε 10 λεπτά και σουρώνουμε.
Καταναλώνεται έως δύο φορές την ημέρα.
Το πρωί συνιστάται να το πίνουμε με άδειο στομάχι, ενώ το βράδυ καλό είναι να καταναλώνεται πριν τον ύπνο.
Προέλευση:ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.
Εστραγκόν
€ 3.50Το εστραγκόν είναι πολυετής ποώδης θάμνος που κατάγεται από την ανατολική Ευρώπη.
Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες λευκών και κόκκινων κρεάτων και ψαριών, αυγά, παγωτά, φρουτοσαλάτες κ.ά.
Τα φύλλα του προσθέτονται σε σούπες για άρωμα. Τέλος, συνιστάται για τον αρωματισμό του ξυδιού και της μουστάρδας.
Tip: Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγα φύλλα στο βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες σας.
Προέλευση:ΓΑΛΛΙΑΣΓραμμάρια: 100γρ.