Το εκουιζέτο είναι ένα πολυετές, ποώδες τριχωτό φυτό, αρωματικό και γκρίζου χρώματος.
Τα φύλλα του έχουν μήκος 3-8 χιλιοστά με αναδιπλωμένες άκρες.
Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θρούμπι.
Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, κυρίως το υπέργειο τμήμα του.
Προσοχή όμως! Το βότανο θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γραμμάρια: 100γρ.
Το λεμονόχορτο (lemon grass ή σιτρονέλλα) έχει λεμονάτη μυρωδιά.
Χρησιμοποιείται για το ιδιαίτερο άρωμά του στη μαγειρική και στα κοκτέιλ.
Το συναντάμε σε σούπες, συνταγές με κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά, ακόμη και στο τσάι, ενώ αποτελεί και βασικό συστατικό σε μείγματα μπαχαρικών, όπως το κάρυ.
Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και καταναλώνεται και ως ρόφημα.
Για την παρασκευή του, ρίχνετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό 1 κουταλιά τριμμένο λεμονόχορτο, σκεπάζετε και αφήνετε για 10-15 λεπτά, στραγγίζετε και πίνετε.
Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.
Το ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς του φυτού και χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.
Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.
Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.
Το Ρόδο της Ιεριχούς, ή Ρόδο της Παναγίας, είναι ένα φυτό θετικής ενέργειας το οποίο λέγεται πως συνόδευε την Παναγία στο ταξίδι της από τα Ιεροσόλυμα ως την Αίγυπτο. Το Ρόδο, του οποίου η αρχική μορφή είναι σαν μια μπάλα, όταν η Παναγία δάκρυσε, ποτίστηκε και άνοιξε, μεταμορφώθηκε σε καταπράσινο μικρό θάμνο! Εκείνη λοιπόν το ευλόγησε να μην πεθάνει ποτέ!
Λέγεται επίσης πως αν εσείς, ή εκείνος στον οποίο θα το προσφέρετε, κάνετε μια ευχή την ώρα που βυθίζετε τη ρίζα του Ρόδου μέσα σ’ένα μπολ με λίγο νερό, εκείνο θα την πραγματοποιήσει!
Χαρίστε λοιπόν ένα υπέροχο δώρο γεμάτο αισιοδοξία και θετική ενέργεια στα αγαπημένα σας πρόσωπα και κάντε τις πιο δυνατές επιθυμίες τους πραγματικότητα!!!
