Το εκουιζέτο είναι ένα πολυετές, ποώδες τριχωτό φυτό, αρωματικό και γκρίζου χρώματος.
Τα φύλλα του έχουν μήκος 3-8 χιλιοστά με αναδιπλωμένες άκρες.
Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θρούμπι.
Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, κυρίως το υπέργειο τμήμα του.
Προσοχή όμως! Το βότανο θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γραμμάρια: 100γρ.
Το δίκταμο ή έρωντας είναι ενδημικό φρύγανο της Κρήτης, με πολύ δυνατή οσμή και γεύση.
Τα φύλλα του είναι σχετικά μικρά και παχουλά που καλύπτονται από χνούδι.
Τα άνθη του έχουν βιολετί χρώμα και είναι ιδιαίτερα εύγευστο!
Θεωρείται το ελληνικό Εντελβάις αφού φύεται σε απόκρημνες πλαγιές.
Η παράδοση αναφέρει ότι οι νέοι πρόσφεραν ένα ματσάκι στην αγαπημένη τους ως ένδειξη του έρωτά τους, εξ’ου και η ονομασία έρωντας για το φυτό.
Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο διάσημα βότανα παγκοσμίως. Ήταν γνωστός από τους αρχαίους Έλληνες που τον χρησιμοποιούσαν ως αρωματικό βότανο.
Στην Ελλάδα αλλά και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται ως συστατικό αλλά και ως διακοσμητικό σαλατών ή πιάτων κρέατος, ενώ στην Τουρκία, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες στη σαλάτα είτε σκέτος είτε με ψιλοκομμένη ντομάτα.
Στα Μπαχαρικά FOTSI σας εξασφαλίζουμε διαθεσιμότητα όλο το χρόνο γι’ αυτό συνιστούμε να τον προμηθεύεστε τακτικά σε μικρές ποσότητες.
To κενταύριο είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Νοτιοδυτική Ασία.
Το φυτό είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του δράσεις.
Ο Διοσκουρίδης το ονόμασε κενταύριο γιατί κατά τη μυθολογία ο Κένταυρος Χείρωνας θεράπευε τις πληγές με αυτό.
Έχει πικρή γεύση και καταναλώνεται ως αφέψημα.
Η λυγαριά είναι ένας αυτοφυόμενος, φυλλοβόλος θάμνος με πολύ χνουδωτό βλαστό, στενόμακρα φύλλα και λευκά και γαλάζια λουλούδια.
Ο καρπός της έχει πλούσιο άρωμα και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Για την παρασκευή του, ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού καρπό λυγαριάς, αφήνουμε για 8-10 λεπτά σε σκεπασμένο δοχείο, στραγγίζουμε και πίνουμε.
