Πάπρικα γλυκιά Ουγγαρίας
€ 2.50Η γλυκιά πάπρικα της Ουγγαρίας πρόκειται για ένα κόκκινο πιπέρι υψηλής ποιότητας, με έντονο χρώμα, υπέροχο άρωμα και γλυκιά γεύση.
Χρησιμοποιείται ευρέως στην ουγγρική κουζίνα, όπως στο παραδοσιακό πιάτο της Ουγγαρίας, το Goulash.
Ταιριάζει εξαιρετικά σε σάλτσες, κρέας, σούπες, ριζότο, μαρινάδες και σως.
Πολύ πλουσιότερο άρωμα και γεύση από την πάπρικα Ισπανίας!
Προέλευση:ΟυγγαρίαΓραμμάρια: 100γρ.
Πασιφλώρα φυτό κομμένο
€ 2.00Η πασιφλώρα είναι ένα εύρωστο φυλλοβόλο είδος ταχείας ανάπτυξης με γυαλιστερό πράσινο φύλλωμα, μεγάλα μπλε-μωβ άνθη και κίτρινους- πορτοκαλί καρπούς, σαν μικρά αυγά, που δεν τρώγονται. Επίσης, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, έχει λευκά άνθη με μπλε στήμονες διαμέτρου 10cm, τα οποία μοιάζουν με ρολόι. Η πασίφλωρα, είναι ένα βότανο με κατευναστικές, αντισπασμωδικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Επίσης είναι εξαιρετικό ενάντια στο άγχος, την αϋπνία και την δυσεντερία.
Προέλευση:ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΓραμμάρια: 100γρ.
Πεκάν
€ 2.50Τα πεκάν λόγω της γλυκιάς τους γεύσης συνδυάζονται τέλεια με πολλές άλλες τροφές.
Γευστικά είναι πολύ κοντά στα δικά μας καρύδια, είναι όμως πιο γλυκά, με πιο γήινη γεύση.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε παγωτό ή κέικ, γέμιση σε χουρμάδες, ρολάκια τυριού επικαλυμμένα με τρίμμα πεκάν και φυστίκι Αιγίνης, σε κουλουράκια και αρτοπαρασκευάσματα, σε πράσινες σαλάτες αλλά και φρουτοσαλάτες, σε γιαούρτι.
Γραμμάρια: 100γρ.
Πεντάνευρο φύλλα κομμένα
€ 2.50Το πεντάνευρο είναι ένα πολυετές φυτό με ανθοφόρο βλαστό, αυγοειδή φύλλα και μικρά άνθη. Έχει διάφορες βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες όπως καροτίνη, τανίνες, ένζυμα κ.ά, τα οποία του προσδίδουν ιδιαίτερες διουρητικές, αντισηπτικές, επουλωτικές, αποχρεμπτικές ιδιότητες και είναι ιδανικό για τους διαβητικούς. Τέλος βοηθάει σε όλα τα προβλήματα του πεπτικού και του γαστρεντερικού συστήματος.
Προέλευση:ΤΣΕΧΙΑΓραμμάρια: 100γρ.
Πετιμέζι φιάλη 250ml Κύπρου
€ 5.80Πετιμέζι φιάλη 250ml/350gr
Παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο.
Πλούσιο σε ενέργεια, και θρεπτικά συστατικά. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές, ζάχαρη. Διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου.
Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται :
• αυτούσιο όπως είναι σε μικρά “πρωινά σφηνάκια” για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση.
• για μαριναρίσματα στη μαγειρική, ιδιαίτερα με ξίδι σε γλυκόξινες σάλτσες και για σαλάτες.
Πιπέρι Andaliman
€ 8.30Αν δεν το δοκιμάσατε σπεύστε… Δεν είναι εύκολο να το βρείτε διαθέσιμο!
Το σπάνιο πιπέρι Andaliman (συγγενικό με το πιπέρι Σετσουάν), από τη Σουμάτρα της Ινδονησίας, θα ευφράνει αρχικά την όραση, κατόπιν την όσφρηση και τέλος τον ουρανίσκο σας!
Αυτό που καθιστά το πιπέρι σπάνιο είναι ο ιδιαίτερος και μοναδικός τρόπος με τον οποίο μπορεί να βλαστήσει ο σπόρος του, με τα ένζυμα των πουλιών! Συνεπώς, δεν είναι καλλιεργήσιμο.
Στη «γενέτειρά» του, τη Σουμάτρα, το αντιμετωπίζουν με ευλάβεια και το χρησιμοποιούν σε μεγάλες γιορτές και γαμήλιες τελετές!
Ένα πιπέρι με γεύση εσπεριδοειδών.
Ιδανικό για σούπες, πουλερικά, σαλάτες και ψάρια! Υπέροχος συνδυασμός με τζίντζερ, κουρκουμά και γκάλαγκαλ!
Προέλευση:ΙνδονησίαΓραμμάρια: 50γρ.