Χειροποίητα παραδοσιακά παξιμάδια ολικής άλεσης.
Διπλοφουρνιστά, ψημένα στον ξυλόφουρνο.
Χωρίς συντηρητικά, με υπέροχη γεύση!
Γραμμάρια: 500γρ.
Τα μανιτάρια Αρνάκι Lion's Mane τα μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά.
Τεμαχίζουμε προσεκτικά σε φέτες 0,5cm.
Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά με φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί ή λίγο λεμόνι.
Έχουν συμπαγή υφή και γεύση που θυμίζει ψίχα καβουριού.
Αισθητά αρώματα δάσους.
Ταιριάζουν ιδιαίτερα με σχοινόπρασσο, μάραθο, ξύσμα εσπεριδοειδών και σκόρδο.
Οι νιφάδες βρώμης προέρχονται από ολόκληρο τον καρπό του σπόρου της βρώμης.
Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Δεν περιέχουν ζάχαρη και είναι ιδανική επιλογή για πρωινό.
Μπορεί να συνδυαστεί με γάλα ή γιαούρτι, να δημιουργήσετε κρέμες βρώμης, να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές με ψωμάκια, μπισκότα και μπάρες δημητριακών.
