Ανθός μοσχοκάρυδου

Προέλευση: Ινδίων

€ 12.00

Ο ανθός  μοσχοκάρυδου θυμίζει  με  το σχήμα  του  ένα  μικρό αχλάδι, που  όταν  ωριμάσει  ανοίγει  και  αφήνει να  φανεί  η  κόκκινη  σάρκα  που  περιβάλλει  ένα  γυμνό  σπόρο, το μοσχοκάρυδο. Η γεύση του θυμίζει το μοσχοκάρυδο αλλά είναι πιο ντελικάτη και πιο ήπια.

Χρησιμοποιείται στην μαγειρική σε σάλτες και ως τριμμένο στις κρέμες και στα κρεατικά!


Γραμμάρια: 100γρ.

Προσθήκη στο καλάθι

Σχετικά προϊόντα:

Κόλιανδρο Σπόρος

€ 1.00

Ο κόλιανδρος είναι  ένα  φυτό  που  μοιάζει  στην  όψη  πάρα  πολύ  με  τον  μαϊντανό, αλλά  η  γεύση  του  θυμίζει  αυτή  του  σέλινου. Οι σπόροι του βοηθούν  στην  καταπολέμηση  του  στρες  και  της ημικρανίας, των  αρθριτικών  και  μυϊκών  πόνων  και  του κρυολογήματος. Επίσης θεωρείται από πολλούς ως το μπαχαρικό πασπαρτού αφού χρησιμοποιείται  σχεδόν παντού στη  μαγειρική,  σε  σάλτσες  κάρυ  και  τονίζει  τη  γεύση  σε  πιάτα  με  ψάρι, θαλασσινά, κρέας  και  σε  διάφορες  μαρινάδες.

Κρεμόριο

€ 2.00

Το κρεμόριο ή  τρυγικό  οξύ ή  κρεμοτάρταρο, (crème de tarte), είναι  άσπροι  κρύσταλλοι  που  προέρχονται  από  το  κατακάθι  του  κρασιού  (τρύγα). Χρησιμοποιείται  στη  ζαχαροπλαστική σε μορφή  σκόνης, καθώς  λειτουργεί  ως  διογκωτικό  για  τα  κέικ  και  τις  τούρτες. Επίσης, χρησιμοποιείται  και  στα  γλυκά  του  κουταλιού  για  να  αποτρέψει  το  ζαχάρωμα  του  σιροπιού. Τέλος,  χρησιμοποιείται  σε  συνδυασμό  με  το  κιτρικό  οξύ για να ανεβάζει τα ξινά  του  κρασιού. Στο κατάστημά μας θα το βρείτε σε ιδιαίτερα προσιτή τιμή.

ΠΙΠΕΡΙ MANDARIN

€ 6.40

Πιπέρι Mandarin

Και κάτι νέο για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών…..

Πιπέρι Mandarin!! Το όνομά του μαρτυρά τη γεύση του!

Συγγενικό με το αγαπημένο μας Σετσουάν, θα χαρίσει έντονη γεύση στις σούπες, το κρέας ή το ψάρι σας. Ό,τι καλύτερο για βιετναμέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα.

Κι ένα πολύ ωραίο tip: Χρησιμοποιήστε το για σαλάτες με εξωτικά φρούτα ή λαχανικά!

Σε όποιον σας ζητήσει τη συνταγή πείτε μόνο δυό λέξεις… Μπαχαρικά Fotsi.

ΠΙΠΕΡΙΑ GHOST PEPPER - BHUT JOLOKIA ΟΛΟΚΛΗΡΗ (1,000,000 SHU)

€ 0.80

Απο τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Η τιμή αφορά ένα τεμάχιο.

Προσοχή: Φυλάξτε σε μέρος μακριά από παιδιά.

210 32 17 131