H πιπεριά Χαλαπένιο ή Jalapeno είναι μία από τις πιο γνωστές πιπεριές τσίλι στον κόσμο.

Οι Jalapenos πήραν το όνομά τους από την πόλη Jalapa, την πρωτεύουσα της Βερακρουζ στο Μεξικό.

Xρησιμοποιείται μέσα σε προϊόντα εμπορίου όπως nachos, hot dogs, χάμπουργκερ και σάλτσες όπως η σάλτσα Γκουακαμόλε.

Το πράσινο πιπέρι Jalapeno είναι επίσης κλασικό συστατικό στη διάσημη σάλτσα Tex-Mex και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον ουσιώδη ρόλο του σε πολλά μεξικάνικα και Ινδικά πιάτα.

Στη μαγειρική ταιριάζει άριστα με σουβλάκια, πατάτες, πίτσα και σούπες.

Πιπέρι ΒΙΟ καπνιστό από Ινδία!

Μόνο άμα το μυρίσετε θα καταλάβετε...

Η κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τούρμερικ, δίνει κίτρινο χρώμα στα φαγητά όπως ο κρόκος Κοζάνης.

Χρησιμοποιείται κυρίως στο ρύζι, αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς και το συναντάμε συχνά σε κρέατα, κοτόπουλα, στη φακή, στη φάβα αλλά και στις  πατάτες.

Είναι βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ και του ταντούρι που μπορείτε να βρείτε στο κατάστημά μας.

Το μπαχάρι χρησιμοποιείται κυρίως στο στιφάδο, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε σε διάφορες σάλτσες, στα κεφτεδάκια και τις πατάτες φούρνου.
Στο κατάστημά μας θα το βρείτε είτε κόκκους είτε τριμμένο.

Το άρωμα και η γεύση του σουσαμιού είναι ήπιο και θυμίζει τη γεύση των καρυδιών.

Χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του ψωμιού, αρτοσκευασμάτων, τσουρέκια αλλά και για πανάρισμα. Προσθέτει γεύση και εμπλουτίζει την εμφάνιση.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά και καταναλώνεται και σε άλλες μορφές όπως το σησαμέλαιο ή το ταχίνι.