Η ελίτ των μειγμάτων..

Χρησιμοποιείται όπως και το απλό κάρρυ αλλά με πολύ πιο πλούσιο άρωμα και ντελικάτη γεύση.

Τώρα και με νέα εξαιρετική εμφάνιση για το απόλυτο food styling...

Το πράσο είναι ποώδες, διετές, ιθαγενές φυτό συγγενικό με το κρεμμύδι.

Χρησιμοποιείται σε σούπες, ως συμπλήρωμα σε πατάτες, με ρύζι, ενώ χρησιμοποιείται και σε σάλτσες.

Αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του λουκάνικου!

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά  φύλλα.

Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο.

Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Εσσάνς μήλο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για ζαχαροπλαστική χρήση.

Η μελάσα ζαχαροκάλαμου προέρχεται από το τελευταίο στάδιο επεξεργασίας της ζάχαρης.

Έχει μια γλυκόπικρη γεύση και είναι πλούσια σε πολλά χρήσιμα στοιχεία για την ευεξία και την καλή απόδοση του οργανισμού.

Είναι διάσημη στον χώρο του αθλητισμού καθώς λόγω του πλήθους βιταμινών και στοιχείων που περιέχει, (βιταμίνες A, B, C, E, χαλκό, ασβέστιο, κάλιο), αποτελεί βασικό δυναμωτικό για τους αθλητές.

Χρησιμοποιείται και στο φαγητό π.χ στον κιμά.

Στα μπαχαρικά FOTSI, που τροφοδοτούμε με μελάσα βιομηχανίες ζαχαροπλαστικής, εισάγουμε το προϊόν από την Τσεχία και το διαθέτουμε σε βάζο 960gr και βαρέλι 25kg.