Προϊοντα

Πιπέρι σπάνιο με απίστευτο άρωμα που δικαίως θεωρείται ο βασιλιάς των πιπεριών!

Καίει περίπου όσο το κλασικό μαύρο αλλά το άρωμα και η γεύση του απογειώνουν τις αισθήσεις σας!!

Must για κάθε καλοφαγά.......

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1.600.000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν, δέχεστε την πρόκληση;

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1.600.000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν; Δέχεστε την πρόκληση;

Απο τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε το σε μέρος μακριά από παιδιά.

Απο τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε σε μέρος μακριά από παιδιά.

Η τιμή αφορά ένα τεμάχιο.

Από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο!!!

Όταν λέμε καυτερή εννοούμε ΠΟΛΥ ΚΑΥΤΕΡΗ!!!

Σχεδόν 20 φορές περισσότερο από το κοινό τσίλι!!!

1.000.000 SHU!!!

Προσοχή: Φυλάξτε το σε μέρος μακριά από παιδιά.

Οι Guajillo είναι από τις πιο δημοφιλή πιπεριές που καλλιεργούνται στο Μεξικό. Προσφέρουν ένα ήπιο έως μέτριο επίπεδο καυστικότητας, περίπου 3000 μονάδες Scoville.

Είναι καπνιστές, αισθησιακές και λίγο μυστηριώδεις μαζί με μια γλυκιά, φρουτώδη χροιά που ισορροπεί όμορφα με γήινα μπαχαρικά όπως το κύμινο και η καπνιστή πάπρικα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλων των ειδών τα κρέατα. Είναι ιδανική για μαρινάδες σε χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι. Δίνει βάθος γεύσης χωρίς να καλύπτει το άρωμα του κρέατος ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και σε σούπες και μαγειρευτά.

Είναι βασικό συστατικό σε πολλές κόκκινες σάλτσες. Συχνά αναμειγνύεται με άλλες πιπεριές για πιο σύνθετη γεύση. Χρησιμοποιείται για salsa roja, enchilada sauce, και mole rojo.

Για την παρασκευή της, μουσκεύεται σε ζεστό νερό για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Έπειτα πολτοποιείται ή αλέθεται, συνήθως με σκόρδο, κρεμμύδι και άλλα μπαχαρικά. Μπορεί να καβουρδιστεί ελαφρά πριν το μούλιασμα για εντονότερη γεύση.

Πολύ καυτερή κόκκινη πιπεριά με ιδιαίτερο άρωμα και πλούσια γεύση!!!

Δοκιμάστε την σε σούπες, ψητά, σάλτσες και πίτσες!

Σε μια περιοχή της Τουρκίας ονόματι Urfa φύεται μια πιπεριά που θα σας συναρπάσει….

Η πιπεριά Isot ή Urfa, αφού αποξηρανθεί στον ήλιο, περνά από μια διαδικασία ζύμωσης μέσω της οποίας αποκτά μια σοκολατένια καπνιστή γεύση αλλά και το ιδιαίτερο μωβ σκούρο, σχεδόν μαύρο, χρώμα της.

Πιπεριά ήπιας καυστικότητας που συνδυάζεται τέλεια με όλων των ειδών τα κρέατα, ψητή φέτα, χούμους, burger, κεφτεδάκια και κάθε είδους αλμυρό ή ελαφρώς πικάντικο πιάτο.

Απαραίτητη στην ανατολίτικη κουζίνα… Θα γίνει και στη δική σας…..

Πολύ καυτερή, πολύ μυρωδάτη, πολύ νόστιμη!

Μπορεί ο βαθμός καυστικότητάς της να είναι 1.300.000 SHU αλλά δεν υπερκαλύπτει την υπέροχη γεύση της!

Οι λάτρεις του πολύ καυτερού αλλά και των ιδιαίτερων γεύσεων θα βρουν επιτέλους το μπαχαρικό που συνδυάζει ό,τι χρειάζονται και θα το λατρέψουν!

Απλά απίστευτη γεύση... Όποιος την δοκιμάσει ξετρελένεται...

Απλά απίστευτη γεύση... Όποιος την δοκιμάσει ξετρελένεται...

Ιδανικό συμπλήρωμα στο φαγητό σας, κατάλληλο για τους λάτρεις των καυτερών και πικάντικων εδεσμάτων.

Ιδανικές για σούπες και πικάντικα μαγειρέματα!!!

Καυστικότητα 125,000 SHU

Ιδιαίτερη γεύση

Φυσικό αιθέριο έλαιο.

Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Ασία και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική ως μπαχαρικό όσο και στη φαρμακευτική.

Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, καθώς συνδυάζει καυτερή, γλυκιά, αλλά και λεμονάτη γεύση.

Στην κουζίνα χρησιμοποιούμε το τζίντζερ για να αρωματίσουμε ωμές αλλά και μαγειρεμένες συνταγές με λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια και κρεατικά, φροντίζοντας να το προσθέσουμε προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερα αρώματα.

Πρωταγωνιστεί και σε γλυκές παρασκευές, όπως  τα γνωστά Gingerbread cookies.

Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Ασία και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική ως μπαχαρικό όσο και στην φαρμακευτική.

Έχει πλούσια γεύση και άρωμα, καθώς συνδυάζει καυτερή, γλυκιά, αλλά και λεμονάτη γεύση.

Στην κουζίνα χρησιμοποιούμε το τζίντζερ για να αρωματίσουμε ωμές αλλά και μαγειρεμένες συνταγές με λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια και κρεατικά, φροντίζοντας να το προσθέσουμε προς το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερα αρώματα.

Πρωταγωνιστεί και σε γλυκές παρασκευές, όπως  τα γνωστά Gingerbread cookies.

Το πίτουρο βρώμης προέρχεται από τον φλοιό, το εξωτερικό περίβλημα, του σπόρου της βρώμης, σε αντίθεση με τις νιφάδες που προέρχονται από ολόκληρο τον καρπό.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Δεν περιέχει ζάχαρη και είναι ιδανική επιλογή για πρωινό.

Μπορεί να συνδυαστεί με γάλα ή γιαούρτι, να δημιουργήσετε κρέμες βρώμης, να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές με ψωμάκια, μπισκότα και μπάρες δημητριακών.

Έχουν διουρητική δράση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εξομάλυνση της λειτουργίας  του προστάτη και επαναφέρουν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Τα αποξηραμένα πλευρώτους έχουν δεκαπλάσιο περιεχόμενο σε θρεπτικά συστατικά από τα φρέσκα καθώς και εντονότερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σούπες ή σε άλλες παρασκευές.

Στο παρακάτω link θαυμάστε την σεφ Γεωργία Κουτσούκου καλεσμένη στο κατάστημά μας να εμπλουτίζει το ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και πορτσίνι.

https://www.youtube.com/watch?v=mm1Y8z7l7YI&t=331s

Βοηθά στις πέτρες των νεφρών, του προστάτη, την κύστη, το ζάχαρο.

Εσσάνς για αρωματικό χώρου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε συσκευές καύσης.

Αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού 5 ml

Αποξηραμένες φέτες πορτοκάλι ιδανικές για τα κοκτέιλ και τα ποτά σας.

Χρησιμοποιήστε τα στη ζαχαροπλαστική, δώστε γεύση και άρωμα στα αφεψήματα και τα ποτά σας, εκμεταλλευτείτε τα για οποιονδήποτε διακοσμητικό σκοπό.

Η αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει γεύση και άρωμα σε κέικ, μπισκότα ή μαρμελάδες αλλά και σε σάλτσες με κρέας και λαχανικά.

Μπορείτε επίσης να αρωματίσετε το τσάι σας, προσθέτοντας 1-2 φλούδες πορτοκαλιού στο βραστό νερό.

Οι φλούδες πορτοκαλιού καταναλώνονται και ως αφέψημα λόγω των θεραπευτικών και ευεργετικών του ιδιοτήτων.

Χρησιμοποιούνται ακόμα και σε αρωματικά κεριά ή προϊόντα ομορφιάς.

Μείγμα ιδανικό για ψητά, σούπες, σάλτσες, μανιτάρια…

Συστατικά: πιπέρι, πορτοκάλι φλούδα, σινάπι, σουμάκ, αλάτι, σκόρδο φλέικς.

Τα μείγματα μπαχαρικών παρασκευάζονται αποκλειστικά από εμάς, χωρίς προσμίξεις, συντηρητικά και πρόσθετα, μόνο με Αγνά Μπαχαρικά FOTSI.

Το πουλ μπίμπερ προέρχεται από την Τουρκία και είναι ουσιαστικά μια ποικιλία λιαστής καυτερής πιπεριάς, που καταναλώνεται χονδροκομμένη.

Έχει πιο ήπια γεύση από την κλασσική καυτερή πιπεριά και ελαφρώς γλυκιά.

Ταιριάζει ιδιαίτερα στο κεμπάπ ενώ μπορεί να αντικαταστήσει το μπούκοβο και την πάπρικα.

Πουλμονάρια - πνευμονιόχορτο

Ένας εκπληκτικός συνδυασμός πραλίνας με χαρουπόμελο που αξίζει να το δοκιμάσετε.

Απλώστε το στο ψωμί ή τις φρυγανιές σας, χρησιμοποιήστε το σε κέικ,  κουλουράκια, μπισκότα αλλά και σε οποιαδήποτε άλλη γλυκιά δημιουργία σας.

Το πράσινο πιπέρι είναι ο  άγουρος  καρπός  του  φυτού, και το άρωμά του είναι λιγότερο έντονο από τα υπόλοιπα είδη πιπεριού, αλλά ιδιαίτερα εκλεκτό.

Ταιριάζει με όλα τα είδη κρέατος και θαλασσινών. Ταιριάζει ιδιαίτερα με τα πουλερικά και αφήνει πολύ ευχάριστη αρωματική γεύση σε σάλτσες.

Είναι το αγαπημένο πιπέρι πολλών κορυφαίων σεφ. Αξίζει να το δοκιμάσετε!