Ο ανθός μοσχοκάρυδου θυμίζει με το σχήμα του  ένα  μικρό αχλάδι, που όταν ωριμάσει ανοίγει και αφήνει να φανεί η κόκκινη σάρκα που περιβάλλει ένα γυμνό σπόρο, το μοσχοκάρυδο. Η γεύση του θυμίζει το μοσχοκάρυδο αλλά είναι πιο ντελικάτη και πιο ήπια.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε σάλτσες και ως τριμμένο στις κρέμες και στο κοτόπουλο, αρνί και μοσχάρι!

Τip: Δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε και για τη διακόσμηση του πιάτου σας!

Το κύμινο δίνει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση στα πιάτα σας, είναι ελαφρώς πικρό και πιπεράτο.

Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική, αραβική, μεξικάνικη αλλά και στην Κρητική κουζίνα.

Είναι συνυφασμένο με τα σμυρνέικα σουντζουκάκια, ταιριάζει με κοτόπουλο, ψάρι όσπρια, σάλτσες.

Αρωματίζει υπέροχα τα ψωμάκια και τις ζύμες σας.

Η Κασσία ή Κανέλα Ινδονησίας είναι ένα αειθαλές δέντρο που καλλιεργείται ευρέως στη νοτιοανατολική Ασία.

Ιδανική για decor.

Χρησιμοποιήστε τη στα φαγητά, τα γλυκά και τα ροφήματά σας για να τους δώσετε χρώμα, γεύση και άρωμα.

Βρείτε επίσης στο κατάστημά μας ξυλάκι κανέλας σε οποιοδήποτε μέγεθος σας εξυπηρετεί (6 cm, 8 cm, 15 cm, 20 cm , 25 cm) αλλά και κανέλα Ινδονησίας τριμμένη.

Ο λιναρόσπορος θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές (superfoods).

Είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικά οφέλη.

Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού, σε χυμούς και smoothies, σε σούπες, σε σαλάτες, στο γιαούρτι με τα δημητριακά, ακόμα και στις σάλτσες των φαγητών. Μπορείτε ακόμα και να αντικαταστήσετε με αλεσμένο λιναρόσπορο μέρος από το αλεύρι που χρησιμοποιείτε για την παρασκευή ψωμιού.
Επίσης μπορείτε να πασπαλίσετε τα βραστά λαχανικά με λίγους σπόρους για να τα κάνετε λίγο πιο τραγανιστά.

Το κόκκινο μακροπίπερο είναι ένα αρχαίο, αλλά σχετικά άγνωστο μπαχαρικό.

Προέρχεται από την Ινδία, και χρησιμοποιήθηκε εκτενώς στην αρχαία Ελλάδα και Ρώμη ως φαρμακευτικό και μαγειρικό υλικό.

Μοιάζει με μικρό, αποξηραμένο κώνο, σαν μικρό κουκουνάρι. Η Γεύση του είναι πιο ζεστή και βαθιά από το μαύρο πιπέρι με νότες από κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο και μερικές φορές γλυκόριζα.

Έχει επίμονη καυτερή επίγευση, αλλά όχι τόσο "καυτερή" όπως το τσίλι.

Για τη χρήση του, σπάζεις το μακροπίπερο σε κομμάτια (με γουδί ή μύλο) πριν το χρησιμοποιήσεις. Δεν τρίβεται εύκολα σε κανονικό μύλο πιπεριού.

Πρόσθεσέ το σε ζωμούς ή σάλτσες για πιο σύνθετη γεύση, σε μαρινάδες για κρέας.

Δοκίμασέ το ακόμα και σε mulled wine ή τσάγια με κανέλα και γαρύφαλλο.