Η γλυκιά πάπρικα της Ουγγαρίας πρόκειται για ένα κόκκινο πιπέρι υψηλής ποιότητας, με έντονο χρώμα, υπέροχο άρωμα και γλυκιά γεύση.

Χρησιμοποιείται ευρέως στην ουγγρική κουζίνα, όπως στο παραδοσιακό πιάτο της Ουγγαρίας, το Goulash.

Ταιριάζει εξαιρετικά σε σάλτσες, κρέας, σούπες, ριζότο, μαρινάδες και σως.

Πολύ πλουσιότερο άρωμα και γεύση από την πάπρικα Ισπανίας!

Mείγμα ιδανικό για ψάρια, ψητά, σάλτσες...

Ελαφρώς πικάντικο με ιδιαίτερο πλούσιο άρωμα και γεύση...

Τα κεδροκούκουτσα ή κεδρόμηλα ή άρκευθος, είναι οι καρποί του γνωστού  κωνοφόρου δέντρου, κέδρος.

Έχουν σκούρο μπλε ή μαύρο χρώμα, χαρακτηριστικό άρωμα και πικρή γεύση.

Χρησιμοποιήστε τα ως καρύκευμα για τον αρωματισμό κρεάτων ή σαλτσών!

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά φύλλα.

Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο.

Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Το γαρύφαλλο είναι  το  λουλούδι  του  δέντρου  Caryuphyllete, το  οποίο  συλλέγεται  όσο  είναι  μπουμπούκι  και  αποξηραίνεται.

Χρησιμοποιείται για  να  προσδώσει  άρωμα  και  καυτερή  γεύση, πρέπει  όμως  να  αφαιρείται  πριν  το  σερβίρισμα  ή  να  χρησιμοποιείται σε  σκόνη.