Κόκκινη, καυτερή πιπεριά, με ιδιαίτερο σχήμα για να διακοσμήσετε τα πιάτα και τα κοκτέιλ σας.

Οι ηλιόσποροι προέρχονται από το λουλούδι ηλίανθος.

Αποξηραίνονται και ύστερα καταναλώνονται είτε ως σνακ ψημένοι, είτε ωμοί και έχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία για τον οργανισμό όπως βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα.

Το μπαχάρι χρησιμοποιείται κυρίως στο στιφάδο, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε σε διάφορες σάλτσες, στα κεφτεδάκια και τις πατάτες φούρνου.
Στο κατάστημά μας θα το βρείτε είτε κόκκους είτε τριμμένο.

Μαστίχα σκόνη σε βαζάκι των 50 γραμ. για διατροφική χρήση!

Το κοκκινοπίπερο (πάπρικα) είναι ένα μπαχαρικό το οποίο παρασκευάζεται από τους καρπούς ορισμένων ποικιλιών πιπεριάς (Capsicum Annum).

Χρησιμοποιείται για να δώσει ζωηρό κόκκινο χρώμα σε πολλά τρόφιμα όπως στην κρέμα γάλακτος, τις πατάτες, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, το ψάρι, το καλαμπόκι, τα κίτρινα τυριά, τα σουβλάκια και τις σαλάτες.

Επίσης πολλοί σεφ αντικαθιστούν την τομάτα με πάπρικα.

Το έχετε δοκιμάσει;

Στα Μπαχαρικά FOTSI θα τη βρείτε και σε χοντροκομμένη-μπούκοβο γλυκό (δηλαδή το περίβλημα της πιπεριάς και τα σπόρια της)

Βάση της ποιότητάς της χωρίζεται σε κατηγορίες ASTA.

Στο κατάστημά μας θα βρείτε πάπρικα ASTA 60, 120, 160 Ισπανίας.