Η Mucuna αποτελεί παραδοσιακό αγιουρβεδικό βότανο.
Από τις πιο δημοφιλείς θεραπείες στην Ινδία, γνωστή για τις αφροδιασιακές, αντικαταθλιπτικές και νευροτονωτικές της ιδιότητες, κυρίως λόγω του περιεχομένου της σε φυσική λεβοντόπα ή L-dopa.
Θεωρείται ότι έχει διεγερτική δράση και βελτιώνει την κινησιολογία και τον συντονισμό.
Γραμμάρια: 100γρ.
Η πρωτεΐνη Ρυζιού χαρακτηρίζεται από την πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και την πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Η πρωτεΐνη ρυζιού, σαν τρόφιμο ολικής άλεσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και η κατανάλωση της μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής γενικότερα.
Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.
Το ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς του φυτού και χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.
Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.
Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.
Το λευκό ταχίνι παράγεται από τον αποφλοιωμένο σπόρο του σησαμιού.
Έχει πλούσια γλυκιά γεύση με κρεμώδη υφή, και φημίζεται για τα πολλά θρεπτικά συστατικά του.
Απολαύστε το μόνο του, ως άλειμμα, σε φρυγανιές ή ψωμί.
Προσθέστε το σε smoothies και power bowls.
Φτιάξτε σπιτικές μπάρες συνδυάζοντάς το με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
