Το σαφράν γνωστό και ως κρόκος Κοζάνης, προέρχεται από το στήμονα του φυτού κρόκος, κυκλοφορεί σε μικρές ποσότητες και είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο.

Τα μπαχαρικά FOTSI συνιστούν την προσθήκη σαφράν στο ρύζι, τις πατάτες, το κοτόπουλο, το τσάι και τον χαλβά!

Πολύ αρωματικό πιπέρι σε συνδυασμό με το αλάτι ταιριάζει σε ψητά κρέατα, κοκκινιστά και σάλτσες.

Η εντυπωσιακά πλούσια γεύση του το κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές στους κορυφαίους σεφ που συνεργάζονται με τα Μπαχαρικά FOTSI.

Ο άνιθος είναι ένα φυτό μονοετές, αυτοφυές, αρωματικό φυτό. Το μάσημα του καταπολεμά την κακοσμία του στόματος.

Στη μαγειρική χρησιμοποιείται σε σαλάτες, πίτες, τουρσιά και σε σάλτσες ψαριών, καθώς και σε διάφορες σούπες, στις αγκινάρες, στα γεμιστά, σε λευκά κρέατα και ιδιαίτερα, σε φαγητά με αυγολέμονο.

Το άρωμα και η γεύση του σουσαμιού είναι ήπιο και θυμίζει τη γεύση των καρυδιών.

Χρησιμοποιείται στην επιφάνεια του ψωμιού, αρτοσκευασμάτων, τσουρέκια αλλά και για πανάρισμα. Προσθέτει γεύση και εμπλουτίζει την εμφάνιση.

Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά και καταναλώνεται και σε άλλες μορφές όπως το σησαμέλαιο ή το ταχίνι.

Για λίγους και καλούς!

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είναι μία από τις καυτερές πιπεριές στον κόσμο, με βαθμό καυστικότητας 1.600.000 SHU, που σημαίνει πως ενδείκνυται μόνο γι'αυτούς που λατρεύουν και ξέρουν πως να τρώνε τα πολύ καυτερά πιάτα.

Λοιπόν, δέχεστε την πρόκληση;