Το κριθαρόχορτο είναι μία από τις πιο πλούσιες υπερτροφές και παράγεται από τα νεαρά φύλλα του φυτού του κριθαριού.

Περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε χλωροφύλη και ασβέστιο που είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών.

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιέχουν 30 φορές περισσότερη βιταμίνη B1 από το γάλα, 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, 5 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, καθώς και μεγάλες ποσότητες β-καροτένιο, κάλιο, και μαγνήσιο.

Στην Ινδία, το Gotu Kola θεωρείται το πιο «πνευματικό» από όλα τα βότανα.
Είναι ένα από τα πιο σημαντικά αναζωογονητικά βότανα.

Χρήση: 1-5 gr την ημέρα σε γάλα ή χυμό.

Το χρένο έχει γεύση δροσερή και καυτερή σαν την μουστάρδα.

Ταιριάζει με κρέας ή ψάρι ενώ μπορεί να προστεθεί σε ζεστές ή κρύες σάλτσες, σαλάτες και μαριναρισμένα λαχανικά.

Είναι το βασικό συστατικό για την διάσημη σως horseraradish. Πολλές φορές χρησιμοποιείται και για το ιαπωνικό καρύκευμα wasabi, λόγω της σπανιότητας του φυτού wasabi.

Το χρένο σε σκόνη μπορεί να καταναλωθεί επίσης λόγω των θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που περιέχει. Προτεινόμενη δοσολογία 1 κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές τη μέρα.

Μια από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές.

Απολαύστε το μαζί με άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, προσθέστε τα στις σαλάτες και τις συνταγές σας.

Ο λιναρόσπορος είναι διαίτερα ωφέλιμος και θρεπτικός για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Είναι τροφή χωρίς γλουτένη, χαμηλή σε υδατάνθρακες και πλούσια σε φυτικές ίνες.

Προσθέστε τον στο γιαούρτι, μαζί με τα δημητριακά και την βρώμη σας για ένα θρεπτικό και δυναμωτικό πρωινό.