Βότανα

Το  ταραξάκο γνωστό  στους  Κρητικούς  ως  αγριοράδικο  ή  πικραλίδα  λόγω  της  πικρής  του  γεύσης, είναι  ένα  πολυετές  ποώδες  φυτό  ευρέως  γνωστό  σε  όλη  την  Ευρώπη. Τα  φύλλα  του  είναι  οδοντωτά  και  γι’αυτό  πολλοί  το  ονομάζουν  δόντι  του  λιονταριού, ενώ  το  χρώμα  του  λουλουδιού  του  είναι  κίτρινο  και  μοιάζει  πολύ  με  την  μαργαρίτα. Αποτελεί  ένα  από  τα  καλύτερα  καθαρτικά  της  φύσης  καθώς  λειτουργεί  ως  διουρητικό, χωνευτικό και βοηθά  το  ήπαρ  να  απομακρύνει  τοξίνες  κάθε  προέλευσης. Τέλος, αντιμετωπίζει δερματικές  παθήσεις  όπως  η  ακμή, το  έκζεμα  και η ψωρίαση.

Προέλευση: Αλβανίας
Γραμμάρια: 100γρ.

Η λαγοκοιμηθιά είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα με το όνομα "χαμαιδρύ". Έχει τονωτική, εφιδρωτική, διουρητική και χωνευτική δράση, επουλώνει πληγές και μειώνει την πίεση. Είναι ιδιαίτερα γνωστή για το γεγονός ότι ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου και καταπολεμά τις αιμορροΐδες.

Προέλευση: ΑΛΒΑΝΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

To τζίνγκο μπιλόμπα είναι ένα εκχύλισμα από τα φύλλα του δένδρου ginkgo. Θεωρείται εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και αποχρεμπτικό. Καταπολεμά τα συμπτώματα της πρόωρης γήρανσης, αυξάνει την ροή του αίματος, αντιμετωπίζει τον πονοκέφαλο και την ημικρανία και λέγεται ότι μπορεί να επιβραδύνει ή να ανατρέψει κάποιες εγκεφαλικές βλάβες που προκαλούνται από το Αλτσχάιμερ και να βοηθήσει στην αποκατάσταση της μνήμης.

Προέλευση: ΚΙΝΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.

Το τζίνσενγκ είναι μια ρίζα που χρησιμοποιείται στην Κίνα εδώ και 3.000 χρόνια και είναι φημισμένο ως το βότανο πανάκεια καθώς ανά την ιστορία έχει χρησιμοποιηθεί ενάντια σε παντός είδους παθήσεις. Σε μας είναι γνωστό ως αναζωογονητικό αφού τονώνει τις σωματικές και πνευματικές ικανότητές μας, έχει υπογλυκαιμική δράση και διευκολύνει το μεταβολισμό υδατανθράκων και λιπιδίων. Επιπλέον βοηθάει στην οξυγόνωση των κυττάρων, στην ρύθμιση των λειτουργιών του οργανισμού αφαιρεί το άγχος και είναι ιδιαίτερα αφροδισιακό. Οι αρχαίοι το ονόμαζαν πάναξος, δηλαδή για τα πάντα άξιος.

Προέλευση: ΚΙΝΑΣ
Γραμμάρια: 50γρ.

Το τζίνσενγκ είναι μια ρίζα που χρησιμοποιείται στην Κίνα εδώ και 3.000 χρόνια και είναι φημισμένο ως το βότανο πανάκεια καθώς ανά την ιστορία έχει χρησιμοποιηθεί ενάντια σε παντός είδους παθήσεις. Σε μας είναι γνωστό ως αναζωογονητικό αφού τονώνει τις σωματικές και πνευματικές ικανότητές μας, έχει υπογλυκαιμική δράση και διευκολύνει το μεταβολισμό υδατανθράκων και λιπιδίων. Επιπλέον βοηθάει στην οξυγόνωση των κυττάρων, στην ρύθμιση των λειτουργιών του οργανισμού αφαιρεί το άγχος και είναι ιδιαίτερα αφροδισιακό. Οι αρχαίοι το ονόμαζαν πάναξος, δηλαδή για τα πάντα άξιος.

Προέλευση: ΚΙΝΑ
Γραμμάρια: 50γρ.

Το τίλιο είναι τα αποξηραμένα άνθη του δέντρου Φλαμουριά το οποίο έχει πλατιά φύλλα και κιτρινωπά άνθη με ευχάριστη μυρωδιά. Είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες. Ανακουφίζει από τις ημικρανίες και είναι διουρητικό και αντιπυρετικό. Επιπλέον, το δίνουμε και στα νεογέννητα για να έχουν πιο εύκολο ύπνο.

Προέλευση: Βουλγαρία
Γραμμάρια: 100γρ.

 

Το τίλιο η φλαμούρι είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ικανότητες.Επίσης έχει άμεσο αποτέλεσμα στο κρυολόγημα.

Προέλευση: Βουλγαρίας
Γραμμάρια: 100γρ.

Το τριβόλι είναι ένα αγκαθωτό ζιζάνιο που φυτρώνει σε χωράφια και έχει αντικαταθλιπτικές, αφροδισιακές, τονωτικές αλλά και χωνευτικές ιδιότητες. Μειώνει την πίεση και αντιμετωπίζει την υψηλή χοληστερόλη, είναι όμως γνωστό για την καταπολέμηση της στυτικής δυσλειτουργίας, την αύξηση των σπερματοζωαρίων στους άνδρες, αλλά βελτιώνει και την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών.

Προέλευση: Βουλγαρία
Γραμμάρια: 100γρ.

Τσάι βουνού Ευβοίας πλούσιο σε σίδηρο και τονωτικό για την υγεία.

Προέλευση: Εγχώριο
Γραμμάρια: 100γρ.

Τσάι βουνού Μαγνησίας πλούσιο σε σίδηρο και τονωτικό για την υγεία.

Προέλευση: Εγχώριο
Γραμμάρια: 100γρ.

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά  φύλλα. Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο. Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Προέλευση: Ινδιών
Γραμμάρια: 100γρ.

Η τσιμιτσιφούγκα είναι ένα βότανο ικανό για την αντιμετώπιση νευρικών, μυϊκών πόνων αλλά και της αρθρίτιδας.

Προέλευση: Η.Π.Α.
Γραμμάρια: 100γρ.

Το  τσουένι ή   αλλιώς,  χαλβαδόριζα, είναι  η  ρίζα  του  φυτού  σαπωνόφυτο, που  χρησιμοποιείται  στον  καθαρισμό  μάλλινων  και  ιδιαίτερα  μεταξωτών υφασμάτων και  προέρχεται  από  το  Αφγανιστάν. Το  τσουένι προστίθεται  σαν  υλικό  στον  χαλβά, ώστε  να  δώσει  στη  λευκή  καραμέλα  που  δημιουργείται  πριν   ζυμωθεί  ο χαλβάς, την  ελαστικότητα  και  τη  μαστιχωτή  υφή  της.

Προέλευση: ΑΦΓΑΝΙΣΤΑΝ
Γραμμάρια: 100γρ.

Προέλευση: Αφγανιστάν
Γραμμάρια: 100γρ.

Η τσουκνίδα είναι ένα πολυετές αγγειόσπερμο ποώδες φυτό με μικρά άοσμα άνθη. Όλο το φυτό περιβάλλεται από τριχίδια τα οποία αν έρθουν σε επαφή με το σώμα προκαλούν κοκκινίλες, ερεθισμούς ή και σπανιότερα αλλεργικές διαταραχές. Είναι πλούσια σε άλατα, όπως ασβέστιο, χαλκό, χλώριο κ.ά και έχει διουρητικές ιδιότητες  ενώ δρα κατά της πέτρας της χολής και συμβάλλει στην καλή κυκλοφορία του αίματος. Καταπολεμά την τριχόπτωση, ενώ μπορούμε να την καταναλώσουμε φρέσκια και σε σαλάτες, σούπες ή αντί για σπανάκι.

Προέλευση: ΒΟΥΛΓΑΡΙΑΣ
Γραμμάρια: 100γρ.