Γάλα Καρύδας: Ιδανικό προϊόν για τους λάτρεις της γεύσης της καρύδας.

Χρησιμοποιείστε το σε γλυκά, κέικ, ροφήματα.

Το γάλα καρύδας προτείνεται και σε αθλητές λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε κάλιο και της έλλειψης σακχάρων και λιπαρών που βλάπτουν τον οργανισμό.

Ελληνική σταφίδα ξανθιά τελευταίας εσοδείας!

Η χρυσή σταφίδα είναι ένας διατροφικός θησαυρός, ένας πλούτος αντιοξειδωτικών, μετάλλων και διαιτητικών ινών που μπορεί να πείσει και τους πιο δύσπιστους για τα οφέλη της.

Η φυσική Μαστίχα Χίου, μοναδική στον κόσμο, όπως βγαίνει από το Μαστιχόδενδρο, καθαρισμένη στο χέρι, χωρίς καμία βιομηχανική επεξεργασία.

Σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, κατάλληλη και για μάσημα ως τσίχλα.

Ένας εκπληκτικός συνδυασμός πραλίνας με χαρουπόμελο που αξίζει να το δοκιμάσετε.

Απλώστε το στο ψωμί ή τις φρυγανιές σας, χρησιμοποιήστε το σε κέικ,  κουλουράκια, μπισκότα αλλά και σε οποιαδήποτε άλλη γλυκιά δημιουργία σας.

Η ξανθάνη είναι μια λεπτή σκόνη που χρησιμοποιείται πολύ στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική ως πηκτικό και σταθεροποιητικό υλικό.

Παράγεται μέσω ζύμωσης σακχάρων από ένα φυσικό βακτήριο και βοηθά τα μείγματα να αποκτούν πιο ελαστική και ομοιόμορφη υφή.

Χρησιμοποιείται συχνά:

σε γλυκά χωρίς γλουτένη (γιατί δίνει "δέσιμο" στη ζύμη)

σε κρέμες και σάλτσες για να γίνουν πιο παχύρρευστες

σε παγωτά και mousse για πιο σταθερή υφή

σε ροφήματα ή dressings, ώστε να μη διαχωρίζονται τα υλικά

Χρειάζεται πολύ μικρή ποσότητα, γιατί δρα πολύ έντονα. Αν μπει παραπάνω, μπορεί να κάνει το αποτέλεσμα υπερβολικά ζελατινώδες.