Βότανα

Η βαλεριάνα ή γατόχορτο είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό με πτεροειδή φύλλα και μικρά άσπρα ή ρόδινα άνθη.

Χρησιμοποιήθηκε από την αρχαία εποχή λόγω των θεραπευτικών της δράσεων.

Καταναλώνεται ως αφέψημα και η γεύση της είναι έντονη, ξηρή και ελαφρώς πικρή.

Extra Info: Προσελκύει τις γάτες, για αυτό την αποκαλούμε και γατόχορτο!

Το βερμπάσκο ή φλόμος είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Καταναλώνεται σαν αφέψημα. Για την παρασκευή του προσθέστε 1-2 κουταλάκια βότανο σε ζεστό νερό για 7-10 λεπτά.

H βερόνικα ή βερονίκη είναι ένας αειθαλής θάμνος με πράσινα φύλλα και άνθη μπεζ, ροζ ή μωβ.

Το έγχυμα της Βερόνικας κάνει ένα γευστικότατο τσάι. Κάποτε μάλιστα τη χρησιμοποιούσαν αντί για το πραγματικό τσάι.

Για την παρασκευή του, ρίχνουμε ένα κουταλάκι βραστό νερό σε ένα κουταλάκι ξηρού βοτάνου, το αφήνουμε σκεπασμένο για 20 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε.

Το βήχιο είναι ένα πολυετές φυτό με χοντρό ρίζωμα, τριχωτούς βλαστούς και κίτρινα άνθη, αρσενικά στη μέση και θηλυκά στην άκρη.

Η ονομασία Tussilago προέρχεται από το λατινικό tussis που σημαίνει βήχας.

Για την παρασκευή του, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού βήχιο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το λιγότερο από 5 λεπτά και σουρώστε, αν θέλετε προσθέστε και μέλι.

Η λατινική του ονομασία είναι Tussilago farfara (βήχιο το σιτόφυγο) που σημαίνει, διώκτης του βήχα και το συναντούμε στη χώρα μας με τα ονόματα χαμολεύκι, βηκιό, βήχανη, γλυκομάνα, τουσιλάγκο.

Είναι ένα πολυετές φυτό που έχει χοντρό ρίζωμα από το οποίο βγαίνουν την άνοιξη τριχωτοί ανθικοί βλαστοί, με κίτρινα άνθη.

Το κίτρινο χρώμα των ανθέων οφείλεται στην ξανθοφύλλη που περιέχουν.

Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρά άνθη ή φύλλα και το αφήνουμε για 10 λεπτά.

Το ρόφημα το πίνουμε έως τρεις φορές την ημέρα όσο πιο ζεστό γίνεται.

Ο ιξός ή βίσκος (γκι), είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται στα κλαδιά κάποιων φυλλοβόλων ή και κωνοφόρων δέντρων, έχει κιτρινοπράσινα άνθη και λευκούς ή κίτρινους καρπούς.

Χρήσιμο είναι ολόκληρο το φυτό εκτός από τους άσπρους καρπούς που είναι τοξικοί.

Για την παρασκευή του ως έγχυμα, ρίχνουμε 30gr ξηρό βότανο σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε 10-15 λεπτά.