Το βότανο φυκάρια η ζοχαδόχορτο έχει στυπτική δράση.Έχει επίσης καταπραϋντικές, αντισηπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Όπως αντιλαμβάνεται κανείς από το όνομα Ζοχαδόχορτο (Ζοχάδα = Αιμορροΐδα) το βότανο αυτό είναι ειδικό στη θεραπεία των αιμορροΐδων.Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε 10 λεπτά.
Γραμμάρια: 100γρ.
Το δίκταμο ή έρωντας είναι ενδημικό φρύγανο της Κρήτης, με πολύ δυνατή οσμή και γεύση.
Τα φύλλα του είναι σχετικά μικρά και παχουλά που καλύπτονται από χνούδι.
Τα άνθη του έχουν βιολετί χρώμα και είναι ιδιαίτερα εύγευστο!
Θεωρείται το ελληνικό Εντελβάις αφού φύεται σε απόκρημνες πλαγιές.
Η παράδοση αναφέρει ότι οι νέοι πρόσφεραν ένα ματσάκι στην αγαπημένη τους ως ένδειξη του έρωτά τους, εξ’ου και η ονομασία έρωντας για το φυτό.
Η αγγελική είναι ένας αειθαλής θάμνος με μικρά πράσινα φύλλα και άσπρα λουλούδια, που αναδύουν άρωμα παρόμοιο με της πορτοκαλιάς.
Για την παρασκευή εγχύματος: Σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό βάζουμε ένα κουταλάκι ρίζα και το αφήνουμε για 10 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (ένα με δύο φλυτζάνια την ημέρα).
Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μορφή αλοιφής.
Η αλοιφή γίνεται με πρώτη ύλη το έγχυμα ή τη σκόνη του βοτάνου, που τα δουλεύουμε με κερί μέλισσας ή βούτυρο καρυτέ ή βούτυρο κακάο και με αλεύρι, μέχρι να γίνουν ένα σώμα και τα διατηρούμε μέσα σε βαζάκι.
Η ουνκαρία (γνωστή και ως «νύχι της γάτας») είναι ένα τροπικό φυτό που χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη βοτανοθεραπεία για τις ισχυρές ευεργετικές του ιδιότητες.
Είναι γνωστή για τη συμβολή της στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της δράσεις.
Συχνά χρησιμοποιείται για την υποστήριξη τηςυγείας των αρθρώσεων, του πεπτικού συστήματος και της γενικής ευεξίας.
Μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα ή σε μορφή συμπληρώματος, αποτελώντας μια φυσική επιλογή για την τόνωση του οργανισμού.
Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά φύλλα.
Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο.
Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.
Tip: Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!
