Το πίτουρο βρώμης προέρχεται από τον φλοιό, το εξωτερικό περίβλημα, του σπόρου της βρώμης, σε αντίθεση με τις νιφάδες που προέρχονται από ολόκληρο τον καρπό.
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Δεν περιέχει ζάχαρη και είναι ιδανική επιλογή για πρωινό.
Μπορεί να συνδυαστεί με γάλα ή γιαούρτι, να δημιουργήσετε κρέμες βρώμης, να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές με ψωμάκια, μπισκότα και μπάρες δημητριακών.
Γραμμάρια: 500γρ.
Η διατροφική μαγιά χρησιμοποιείται για να δώσει πλούσια υφή σε σάλτσες, αλμυρές κρέμες, βελουτέ σούπες, στην μπεσαμέλ, σε πουρέ πατάτας, στο περίφημο mac & cheese.
Έχει τυρένια γεύση και μπορεί να πασπαλιστεί ακόμα και πάνω στα ζυμαρικά.
Είναι πλούσια πηγή σε πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, πράγμα που την καθιστά ιδιαίτερα διαδεδομένη στην χορτοφαγική διατροφή και τους vegan.
