Το μπούκοβο παράγεται από αποξηραμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές και έχει τη μορφή νιφάδων.
Η γεύση του είναι ιδιαίτερα καυτερή και πικάντικη και χρησιμοποιείται σε σάλτσες, κεμπάπ, σούπες, αλλαντικά αλλά και στο λάδι για να προσδώσει την ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
Στο κατάστημά μας θα βρείτε γλυκό και καυτερό μπούκοβο.
Γραμμάρια: 100γρ.
Πιπέρι Mandarin
Και κάτι νέο για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών…..
Πιπέρι Mandarin!! Το όνομά του μαρτυρά τη γεύση του!
Συγγενικό με το αγαπημένο μας Σετσουάν, θα χαρίσει έντονη γεύση στις σούπες, το κρέας ή το ψάρι σας. Ό,τι καλύτερο για βιετναμέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα.
Κι ένα πολύ ωραίο tip: Χρησιμοποιήστε το για σαλάτες με εξωτικά φρούτα ή λαχανικά!
Σε όποιον σας ζητήσει τη συνταγή πείτε μόνο δύο λέξεις… Μπαχαρικά Fotsi.
Το σκόρδο χρησιμοποιείται ως τρόφιμο και φάρμακο τουλάχιστον από την εποχή των αρχαίων Αιγυπτίων.
Θεωρείτο εξαίρετο φάρμακο και αφροδισιακό.
Τονώνει την άμυνα του οργανισμού και μειώνει την πίεση του αίματος. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα σε ψητά, σάλτσες, ζύμες ψωμιού λαδερά και άλλα φαγητά.
Στο κατάστημά μας θα το βρείτε σε flakes, σε ψιλοκομμένα -γκρανουλέ μέρη ή σε σκόνη.
Το εστραγκόν είναι πολυετής ποώδης θάμνος που κατάγεται από την ανατολική Ευρώπη.
Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες λευκών και κόκκινων κρεάτων και ψαριών, αυγά, παγωτά, φρουτοσαλάτες κ.ά.
Τα φύλλα του προσθέτονται σε σούπες για άρωμα. Τέλος, συνιστάται για τον αρωματισμό του ξυδιού και της μουστάρδας.
Tip: Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγα φύλλα στο βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες σας.
