Το εκουιζέτο είναι ένα πολυετές, ποώδες τριχωτό φυτό, αρωματικό και γκρίζου χρώματος.
Τα φύλλα του έχουν μήκος 3-8 χιλιοστά με αναδιπλωμένες άκρες.
Χρησιμοποιείται σαν καρύκευμα στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θρούμπι.
Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες, κυρίως το υπέργειο τμήμα του.
Προσοχή όμως! Το βότανο θα πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Γραμμάρια: 100γρ.
Η βαλεριάνα ή γατόχορτο είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό με πτεροειδή φύλλα και μικρά άσπρα ή ρόδινα άνθη.
Χρησιμοποιήθηκε από την αρχαία εποχή λόγω των θεραπευτικών της δράσεων.
Καταναλώνεται ως αφέψημα και η γεύση της είναι έντονη, ξηρή και ελαφρώς πικρή.
Extra Info: Προσελκύει τις γάτες, για αυτό την αποκαλούμε και γατόχορτο!
Lateriflora Scutellaria-Σκουτελάρια η πλαγιοανθής, κοινώς γνωστή στα αγγλικά ως blue skullcap και mad dog skullcap, είναι μια ανθεκτική πολυετής πόα της οικογένειας της μέντας, και κατάγεται από την Βόρεια Αμερική
Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (80-90οC) ρίχνουμε 1 κουταλιά του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε 5-7 λεπτά, σουρώνουμε και πίνουμε (1 κούπα την ημέρα).
Το φλισκούνι είναι ένα αρωματικό πολυετές βότανο, γνωστό από την αρχαιότητα για το έντονο αιθέριο άρωμά του και τη χαρακτηριστική του δράση.
Φύεται σε υγρές και ηλιόλουστες περιοχές και ξεχωρίζει για τα μικρά του φύλλα και τα διακριτικά ιώδη άνθη.
Το υπέργειο τμήμα του φυτού συλλέγεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας και αποξηραίνεται φυσικά, ώστε να διατηρηθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, στα οποία οφείλεται η ιδιαίτερη αρωματική του ένταση.
Παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως αφέψημα, με χαρακτηριστική δροσερή και έντονη γεύση. Στη βοτανολογία είναι γνωστό για τις τονωτικές και αρωματικές του ιδιότητες, αποτελώντας ένα από τα κλασικά μεσογειακά βότανα.