Το Κενταύριο, γνωστό για το έντονο μπλε χρώμα του, διακοσμεί γκουρμέ πιάτα και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.

Είναι επίσης συστατικό πολλών μειγμάτων τσαγιού.

Σπαθόχορτο ή αλλιώς βαλσαμόχορτο.

Η λουίζα είναι ένα θαμνώδες φυτό, ύψους 1-1.5 μέτρο με μικρά και λευκά άνθη.

Τα φύλλα της λουίζας χρησιμοποιούνται για να προσδίδουν γεύση λεμονιού στα ψάρια και τα πουλερικά, στα λαχανικά, σε μαρινάδες, σάλτσες, μαρμελάδες, πουτίγκες, στο γιαούρτι και τα ποτά.

Καταναλώνεται επίσης ως αφέψημα, ή προστίθεται σε τσάι για να δώσει γεύση λεμονιού.

Η ασαφετίδα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα.

Δίνει γεύση παρόμοια με του πράσου και του σκόρδου.

Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή πρασόρυζου, σπανακόρυζου, σως γιαουρτιού, σε ψητά ψάρια, σε μαρινάδες κρεάτων και ψαριών κτλ.

Tip: Μπορείτε να φτιάξετε μια εύκολη σως με μουστάρδα και μαγιονέζα και να προσθέσετε κάρρυ και ασαφετίδα. Ιδανικό για να βουτάτε κοτομπουκιές...

Η αχιλλέα είναι ένα αυτοφυές, αρωματικό φυτό με γκριζοπράσινα φύλλα και κίτρινα άνθη.

Αποτελεί ένα από τα καλύτερα φαρμακευτικά βότανα.

Μπορεί να καταναλωθεί ως έγχυμα ή ως αφέψημα, ενώ εξωτερικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το φρέσκο βότανο απευθείας πάνω στο δέρμα, να φτιάξουμε κατάπλασμα ή βάμμα και να προσθέσουμε το αιθέριο έλαιό του στις θεραπευτικές αλοιφές μας.