Το δενδρολίβανο, είναι ένα διάσημο πολυετές θαμνώδες φυτό της Μεσογείου.
Στη μαγειρική χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλά κρέατα και ψάρια, χαρίζοντας τους μια ξεχωριστή γεύση.
Η ασαφετίδα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα.
Δίνει γεύση παρόμοια με του πράσου και του σκόρδου.
Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή πρασόρυζου, σπανακόρυζου, σως γιαουρτιού, σε ψητά ψάρια, σε μαρινάδες κρεάτων και ψαριών κτλ.
Tip: Μπορείτε να φτιάξετε μια εύκολη σως με μουστάρδα και μαγιονέζα και να προσθέσετε κάρρυ και ασαφετίδα. Ιδανικό για να βουτάτε κοτομπουκιές...
Ο κράταιγος, είναι ένας αρωματικός, ακανθώδης θάμνος ή ένα μικρό δέντρο ύψους 6-10 μέτρων.
Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα και χνουδωτά. Μπορούν να καταναλωθούν ως ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο με πολυάριθμα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Για την παρασκευή του, ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού βότανο σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μουλιάζουμε για 7-10 λεπτά, στραγγίζουμε και πίνουμε.
Η λαγοκοιμηθιά είναι ένα πολυετές, ποώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα με το όνομα "χαμαιδρύ".
Η γεύση της είναι ελαφρά πικάντικη και αρωματική και συχνά χρησιμοποιείται σε σάλτσες, σούπες, ψάρια και κρέατα.
Καταναλώνεται και ως αφέψημα ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για διακοσμητικούς σκοπούς.