Τα καρύδια Βραζιλίας, γνωστά ως Brazilian nuts, είναι ένας ιδιαίτερος καρπός με κρεμώδη γεύση και τραγανή υφή που προέρχεται από το δέντρο Bertholletia excelsa.

Έχει δανειστεί το όνομά του από τη Βραζιλία, αν και στην πραγματικότητα ευδοκιμεί στην ευρύτερη περιοχή του Αμαζονίου.

Είναι υψηλής διατροφικής αξίας και παρουσιάζουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ως σνακ, να τα προσθέσετε μαζί με τα δημητριακά σας στο γάλα ή στο γιαούρτι, να τα εντάξετε σε σαλάτες ή πιάτα με ρύζι.

Οι ηλιόσποροι προέρχονται από το λουλούδι ηλίανθος.

Αποξηραίνονται και ύστερα καταναλώνονται είτε ως σνακ ψημένοι, είτε ωμοί και έχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία για τον οργανισμό όπως βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα.

Ξηροί καρποί μακαντέμια.

Ιδανικοί για μπάρες δημητριακών και γλυκές παρασκευές.

Μείγμα υπερτροφών (cranberries, goji berries, blueberries, akai berries, κολοκυθόσπορος, καρυδόψιχα).

Εξαιρετική επιλογή για σνακ!

Τα πεκάν λόγω της γλυκιάς τους γεύσης συνδυάζονται τέλεια με πολλές άλλες τροφές.

Γευστικά είναι πολύ κοντά στα δικά μας καρύδια, είναι όμως πιο γλυκά, με πιο γήινη γεύση.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε παγωτό ή κέικ, γέμιση σε χουρμάδες, ρολάκια τυριού επικαλυμμένα με τρίμμα πεκάν και φυστίκι Αιγίνης, σε κουλουράκια και αρτοπαρασκευάσματα, σε πράσινες σαλάτες αλλά και φρουτοσαλάτες, σε γιαούρτι.