Το προϊόν αυτό προέρχεται από μπιζέλια, από τα οποία εκχειλίζεται η πρωτεΐνη και στη συνέχεια συμπυκνώνεται.
Αυτή η μοναδική διαδικασία παράγει μία πρωτεΐνη, η οποία είναι διαλυτή σε υψηλό ποσοστό και για το λόγο αυτό ο οργανισμός μπορεί εύκολα να τη διασπάσει και να την απορροφήσει.
Επίσης, η πρωτείνη αρακα έχει ένα πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, με αποτέλεσμα να εμποδίζει την επανεμφάνιση της πείνας που συνήθως εμφανίζεται μετά από γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες.
Γραμμάρια: 100γρ.
Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.
Το ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς, τη ρίζα, του φυτού και χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.
Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.
Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.
