Οι κερασοουρές, τα κοτσάνια των κερασιών, αποτελούν ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο.
Μπορεί να παρασκευαστεί ως αφέψημα ή ως έκχυμα.
Γραμμάρια: 100γρ.
Ο κίστος γνωστός και ως κουνούκλα ή λαδανιά αποτελεί ένα σημαντικό θεραπευτικό βότανο.
Σύμφωνα με αποτελέσματα δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν από το ίδρυμα Lefo Ahrensburg το τσάι του κίστου είναι τρεις φορές πιο υγιές από το πράσινο τσάι.
Για την παρασκευή του ως ρόφημα, ρίξτε σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο, αφήστε για 10-15' σουρώστε και πιείτε.
Το χρένο έχει γεύση δροσερή και καυτερή σαν την μουστάρδα.
Ταιριάζει με κρέας ή ψάρι ενώ μπορεί να προστεθεί σε ζεστές ή κρύες σάλτσες, σαλάτες και μαριναρισμένα λαχανικά.
Είναι το βασικό συστατικό για την διάσημη σως horseraradish. Πολλές φορές χρησιμοποιείται και για το ιαπωνικό καρύκευμα wasabi, λόγω της σπανιότητας του φυτού wasabi.
Το χρένο σε σκόνη μπορεί να καταναλωθεί επίσης λόγω των θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που περιέχει. Προτεινόμενη δοσολογία 1 κουταλάκι του γλυκού 2-3 φορές τη μέρα.
