Εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά,αμινοξέα, Ω3 & 6,

λιπαρά οξέα, βιταμίνες A,C,D,E,B1,B2,B3,B6&B12,μέταλλα,

ανθοκυάνες, φυτικές ίνες &  στερόλες.  Επίσης περιέχει υψηλά επίπεδα

σιδήρου, ασβεστίου & υδατανθράκων.

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ: 2,5 - 5gr ημερησίως σε ρόφημα ή γιαούρτι.

Ο γλυκάνισος είναι ένα μονοετές φυτό που στη χώρα μας είναι αυτοφυές.

Έχει μια ιδιαίτερα γλυκιά γεύση και οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική, αλλά και στην ποτοποιία και την αρτοποιία.

Το σαλέπι, γνωστό στη λαϊκή γλώσσα ως σερνικοβότανο, είναι ένα είδος ορχιδέας.

Το ρόφημα σαλέπι παράγεται από τους βολβούς, τη ρίζα, του φυτού και  χρησιμοποιείται σαν αρωματικό στη ζαχαροπλαστική, σαν πηκτικό στην παραγωγή παγωτού ενώ μπαίνει και στο σιρόπι για το σιρόπιασμα διάφορων γλυκών.

Εκτός αυτών πίνοντας το σαν ρόφημα έχει ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Μπορείτε να το γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να το αρωματίσετε με κανέλα ή πιπερόριζα.

Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία η οποία πήρε το όνομα της από την ελληνική λέξη για τον κρόκο του αυγού (λέκι-θος).

Συναντάται στη φύση σε πολλές τροφές όπως στο αυγό, στη σόγια, στα σιτηρά, στους ξηρούς καρπούς, στο κραμβέλαιο, στο βαμβακέλαιο και στο ηλιέλαιο.

Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται στην παρασκευή αφρών (λεμονιού, πορτοκαλιού, κλπ).

Γάλα σε σκόνη αποβουτυρωμένο 1%