Ένα μείγμα από τέσσερα πιπέρια, το γνωστό σε όλους μαύρο, το αρωματικό και έντονο λευκό, το απαλό ροζ και το γευστικότατο πράσινο.

Χονδροκομμένο για να μην χάσει τις χρωματικές αντιθέσεις έτοιμο για χρήση σε κάθε παρασκευή...

Το κάρρυ, είναι ένα καρύκευμα σε σκόνη, που παρασκευάζεται από τη μίξη  πολλών μπαχαρικών σε διάφορες αναλογίες και συνδυασμούς, όπως κόλιανδρο, κάρδαμο, πιπέρι καγιέν, πιπέρι μαύρο, κανέλα, μουστάρδα, τζίντζερ, κουρκουμά, τσίλι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο, γαρύφαλλο και άλλα.

Με το κάρυ αρωματίζονται διάφορα φαγητά με  κρέας, λαχανικά, ρύζι και αυγά, ιδιαίτερα στην Ινδική, Ινδονησιακή και Κινέζικη κουζίνα.

Στο κατάστημά μας μπορείτε να βρείτε το κλασσικό, το κόκκινο, το καπνιστό αλλά και διάσημο κάρρυ GOLDEN MADRAS.

Το ξυνό ή κιτρικό οξύ, είναι ένα ασθενές οργανικό οξύ που υπάρχει στα εσπεριδοειδή, κυρίως τα λεμόνια αλλά και σε πολλά άλλα φρούτα.

Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ποτά ως φυσικό συντηρητικό ενώ αποτρέπει και το μαύρισμα των φρούτων στις φρουτοσαλάτες.

Επίσης, χρησιμοποιείται και στις μαρμελάδες αφού εμποδίζει τη δημιουργία κρυστάλλων ζάχαρης.

Η ελίτ των μειγμάτων..

Χρησιμοποιείται όπως και το απλό κάρρυ αλλά με πολύ πιο πλούσιο άρωμα και ντελικάτη γεύση.

Τώρα και με νέα εξαιρετική εμφάνιση για το απόλυτο food styling...

Το γκαλάνγκαλ είναι μια ρίζα που θυμίζει πιπερόριζα.

Έχει λίγο πικάντικη γεύση και λεμονάτη.

Τα αποξηραμένα γκαλάνγκαλ είναι πιο πικάντικα από τα φρέσκα, με γεύση που θυμίζει τζίντζερ και κανέλα.

Χρησιμοποιείται στην Ινδική κουζίνα, στο ρύζι με λαχανικά και κρέας.

Δοκιμάστε το στο στιφάδο σας με βόειο ή βουβαλίσιο κρέας.