Αρωματικό μεσογειακό φυτό, το θρούμπι, θα απογειώσει τα πιάτα σας.
Ιδανικό για σαλάτες και ψητά.
Χρησιμοποιήστε το επίσης στα φασόλια, στον αρακά, στα λουκάνικα, ακόμα και στο στιφάδο ή τις σούπες σας.
Γραμμάρια: 100γρ.
Η λατινική του ονομασία είναι Tussilago farfara (βήχιο το σιτόφυγο) που σημαίνει, διώκτης του βήχα και το συναντούμε στη χώρα μας με τα ονόματα χαμολεύκι, βηκιό, βήχανη, γλυκομάνα, τουσιλάγκο.
Είναι ένα πολυετές φυτό που έχει χοντρό ρίζωμα από το οποίο βγαίνουν την άνοιξη τριχωτοί ανθικοί βλαστοί, με κίτρινα άνθη.
Το κίτρινο χρώμα των ανθέων οφείλεται στην ξανθοφύλλη που περιέχουν.
Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρά άνθη ή φύλλα και το αφήνουμε για 10 λεπτά.
Το ρόφημα το πίνουμε έως τρεις φορές την ημέρα όσο πιο ζεστό γίνεται.
Η άργιλος είναι ένα ιζηματογενές πέτρωμα που σχηματίζεται από την καθίζηση υλικών αποσάθρωσης και έχει πάρα πολλές θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες, όπως απολύμανση σε βάθος του δέρματος, απορρόφηση στιγμάτων, πανάδων, και περιττού λίπους στην επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει τους κύκλους και τις ρυτίδες κάτω από τα μάτια. Τέλος, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας και της χαλάρωσης του στήθους. Όλες αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες της άργιλου, οφείλονται στην έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.
Το αγριμόνιο έχει κίτρινα άνθη και τα φύλλα του είναι οδοντωτά και χνουδωτά.
Έχει πληθώρα ευεργετικών δράσεων και χρησιμοποιείται για πολλές παθήσεις του οργανισμού.
Για μία κούπα βραστό νερό θα χρειαστούμε ένα κουταλάκι του γλυκού αγριμόνιο. Το σκεπάζουμε, το αφήνουμε για δέκα λεπτά και το σουρώνουμε.
Καταναλώνεται χλιαρό έως και τρεις φορές την ημέρα.
H ρίζα τσουένι είναι ευρέως διαδομένη για τη χρήση της στη ζαχαροπλαστική.
Συνήθως χρησιμοποιείται στην παρασκευή του χαλβά ταχινιού, καθώς αυτή είναι που προσδίδει στον χαλβά τη λαστιχένια ινώδη του υφή.
Ταιριάζει ακόμα και σε κρέατα, σούπες και σαλάτες.
Φτιάχνεται ακόμα και ως αφέψημα.
Ενώ είναι επίσης γνωστό από την αρχαιότητα ως καθαριστικό για χαλιά και υφάσματα, καθώς περιέχει ουσίες που δημιουργούν αφρό στην επαφή τους με το νερό.
