Η καρύδα, το γνωστό εξωτικό φρούτο, χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική για να προσδώσει το ιδιαίτερο άρωμά της και το γάλα της για την αφράτη και κρεμώδη υφή του. Στο κατάστημά μας θα βρείτε όλο το χρόνο φρεσκότατη καρύδα τριμμένη ή νιφάδες και γάλα καρύδας 400ml.

Η άρνικα είναι ένα βότανο με άνθη που μοιάζουν με αυτά της μαργαρίτας. Το λάδι της είναι ευεργετικό καθώς βοηθά στην αντιμετώπιση διαστρεμμάτων, μωλώπων, οιδημάτων, ρευματικών παθήσεων αλλά και δαγκωμάτων εντόμων. Επιπλέον δρα ενάντια της ουλίτιδας, της αλωπεκίασης και τέλος, αντιμετωπίζει τις χιονίστρες.

Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά  φύλλα. Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο. Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.

Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!

Ιδιαίτερα σπάνιο και αρωματικό πιπέρι!