Βαφή για 30 αυγά
Προσθήκη στο καλάθιΗ άρνικα είναι ένα βότανο με άνθη που μοιάζουν με αυτά της μαργαρίτας. Το λάδι της είναι ευεργετικό καθώς βοηθά στην αντιμετώπιση διαστρεμμάτων, μωλώπων, οιδημάτων, ρευματικών παθήσεων αλλά και δαγκωμάτων εντόμων. Επιπλέον δρα ενάντια της ουλίτιδας, της αλωπεκίασης και τέλος, αντιμετωπίζει τις χιονίστρες.
Το τσιμένι γνωστό και ως μοσχοσίταρο ή τριγωνέλλα, είναι φυτό με ύψος 10-15εκ και τρίφυλλα οδοντωτά φύλλα. Οι καρποί του, τρίβονται και προστίθενται στον παστουρμά και σε συνδυασμό με το σκόρδο του δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά ενώ αν μαγειρευτεί είναι πιο ήπιο και αν αποξηρανθεί γίνεται κάπως πικάντικο. Στην κουζίνα προστίθεται σε σκόνη σε διάφορα κρέατα, το κοτόπουλο, σε λαχανικά αλλά και στα κεφτεδάκια.
Tip: Δοκιμάσατε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τσιμένι στις πατάτες φούρνου; Θα εκπλαγείτε!!!