Μύλος μπαχαρικών με 4 πιπέρια.
Ένας αρωματικός συνδυασμός από επιλεγμένους κόκκους πιπεριού που χαρίζει ένταση, βάθος και πλούσιο άρωμα σε κάθε πιάτο.
Ο πρακτικός γυάλινος μύλος αλέθει φρεσκοτριμμένο πιπέρι τη στιγμή που το χρειάζεστε, διατηρώντας αναλλοίωτα τα αρώματα και τη φρεσκάδα των μπαχαρικών.
Είναι επαναγεμιζόμενος, ώστε να μπορείτε να τον γεμίσετε ξανά και ξανά.
Το θυμαρίσιο μέλι παράγεται από τις μέλισσες που τρέφονται από το εντυπωσιακό μωβ άνθος του θυμαριού.
Αποτελεί το κορυφαίο μέλι της Ελληνικής Φύσης, είναι περιζήτητο και ακριβό επειδή παράγεται σε μικρή ποσότητα.
Εντυπωσιάζει με το κεχριμπαρένιο χρώμα του, την ευχάριστη γεύση του που μένει στο στόμα και είναι ιδιαίτερα αρωματικό.
Έχει υψηλή διατροφική αξία και έρευνες έχουν απόδειξει ότι προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα μανιτάρια πορτσίνι γενικά δεν καλλιεργούνται αλλά συλλέγονται από το φυσικό τους περιβάλλον. Έχουν μαστιχωτή υφή κι έντονη γλυκιά, σαρκώδη γεύση καρυδιού και άρωμα δάσους. Τα αποξηραμένα πορτσίνι έχουν πιο πολλή πρωτεΐνη από τα περισσότερα λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουμε υπέροχα αρωματικά ριζότο, σούπες, σάλτσες αλλά και τάρτες.
Στο παρακάτω link θαυμάστε τη σεφ Γεωργία Κουτσούκου καλεσμένη στο κατάστημά μας να εμπλουτίζει το ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους και πορτσίνι.
https://www.youtube.com/watch?v=mm1Y8z7l7YI&t=331s
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
1. Μουλιάστε σε χλιαρό νερό για 15’
2. Στραγγίζετε το νερό
3. Σοτάρετε 1-2’.
4. Σβήστε με ξηρό κόκκινο κρασί.
5. Προσθέστε τοματοπελτέ και αφήστε να σιγοβράσουν για 15’.
Εναλλακτικά προσθέστε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σάλτσες, φαγητά κατσαρόλας, ομελέτες, σούπες ή όσπρια.
