Το μαχλέπι, είναι ο σπόρος του φυτού Prunus Mahaleb, ένα είδος κερασιάς.

Η γεύση του το κατατάσσει στα πιο εύγευστα μπαχαρικά.

Οι νοικοκυρές το προσθέτουν ιδιαίτερα στο τσουρέκι, στη βασιλόπιτα, σε κουλουράκια και γενικά στα αρτοπαρασκευάσματα.

Ιδανικό για δώρο, σουβενίρ, σε καταστήματα με τουριστικά είδη. Διατείθεται σταντ 36 ή 96 θέσεων.

Τα φύλλα ζελατίνης χρησιμοποιούνται σε γλυκές παρασκευές.

Φτιάξτε ζελέ φρούτων, τούρτες, κωκάκια κρέμες ζαχαροπλαστικής κ.α.

Μείγμα με εξαιρετικής ποιότητος μπαχαρικά για ζεστό κρασί!!!

Ότι καλύτερο για τις γιορτές!

ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ

• Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο κόκκινο κρασί (όσο πιο καλό είναι τόσο το αποτέλεσμα θα αναδειχτεί), και 25 γραμμάρια του μείγματος, το οποίο περιέχει: πορτοκάλι, κανέλα, κάρδαμο πράσινο, ροζ πιπέρι, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο, πιπερόριζα- ginger) και 200γραμμάρια μέλι.
• Μεταφέρουμε το μείγμα στη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πάρει βράση.
• Το αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 50 γραμμάρια κονιάκ.