Ο σαμπούκος είναι ένα δέντρο με λευκά άνθη και οι καρποί του μωβ, μαύροι ή κόκκινοι που θυμίζουν τσαμπιά σταφυλιού. Ο καρπός του είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνες, ενώ έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο αντιφλογιστικό, αντιφλεγμονώδες και αντιρρευματικό βότανο. Επίσης, είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στον πονόλαιμο, τον ξερόβηχα και τις πρησμένες αμυγδαλές. Τα φύλλα του χρησιμεύουν για την αντιμετώπιση μωλωπισμών, διαστρεμμάτων, τραυμάτων, χιονίστρων και χρησιμεύουν σαν αλοιφή για τους όγκους. Τέλος, τα άνθη του χρησιμοποιούνται για να δώσουν άρωμα σε διάφορα λικέρ, ενώ η λοσιόν από το αφέψημα των λουλουδιών του λευκαίνει το δέρμα.
Γραμμάρια: 100γρ.
Η εχινάκεια είναι ένα βότανο με μωβ φύλλα και το άνθος της μοιάζει αρκετά με μεγάλη μαργαρίτα.
Η ονομασία προέρχεται από την ελληνική λέξη έχινος, που σημαίνει σκαντζόχοιρος, λόγω του αγκαθωτού κέντρου του.
Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως παραδοσιακό φάρμακο.
Προσοχή όμως! Απαγορεύεται η χρήση της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!
