Η φυσική Μαστίχα Χίου, μοναδική στον κόσμο, όπως βγαίνει από το Μαστιχόδενδρο, καθαρισμένη στο χέρι, χωρίς καμία βιομηχανική επεξεργασία.

Σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους, κατάλληλη και για μάσημα ως τσίχλα.

H ρίζα τσουένι είναι ευρέως διαδομένη για τη χρήση της στη ζαχαροπλαστική.

Συνήθως χρησιμοποιείται στην παρασκευή του χαλβά ταχινιού, καθώς αυτή είναι που προσδίδει στον χαλβά τη λαστιχένια ινώδη του υφή.

Ταιριάζει ακόμα και σε κρέατα, σούπες και σαλάτες.

Φτιάχνεται ακόμα και ως αφέψημα.

Ενώ είναι επίσης γνωστό από την αρχαιότητα ως καθαριστικό για χαλιά και υφάσματα, καθώς περιέχει ουσίες που δημιουργούν αφρό στην επαφή τους με το νερό.

Το μαχλέπι, είναι ο σπόρος του φυτού Prunus Mahaleb, ένα είδος κερασιάς.

Η γεύση του το κατατάσσει στα πιο εύγευστα μπαχαρικά.

Οι νοικοκυρές το προσθέτουν ιδιαίτερα στο τσουρέκι, στη βασιλόπιτα, σε κουλουράκια και γενικά στα αρτοπαρασκευάσματα.

Ευεργετικό ρόφημα, κατάλληλο για την τόνωση του οργανισμού μας.

Φημίζεται για την ισχυρή αντικαρκινική του δράση.

Υγιεινό γλυκαντικό πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία.

Συνοδεύει μούσλι, ροφήματα, πουτίγκες, επιδόρπια, γιαούρτι...

Όταν θερμανθεί δεν χάνει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του όπως το μέλι.