4 πιπέρια μείγμα

4 πιπέρια μείγμα

Προέλευση: ΕΕ

€ 2.80

Μείγμα λευκού, μαύρου, πράσινου και ροζ πιπεριού χωρίς κόλιανδρο, ιδανικό για ψητά, μαγειρευτά, σούπες, ομελέτες......


Γραμμάρια: 100γρ.

Προσθήκη στο καλάθι

Σχετικά προϊόντα:

Παπαρουνόσπορος - Μηκονόσπορος

€ 1.20

Ο παπαρουνόσπορος, είναι  ο  σπόρος  που  βγαίνει  από  το  γνωστό  φυτό, παπαρούνα. Είναι  πλούσιος  σε  λιπαρά, έχει  κατασταλτικές  ιδιότητες και δρα  ως  μαλακτικό, αντιβηχικό και σπασμολυτικό. Στην  κουζίνα χρησιμοποιείται  από  πολλές  νοικοκυρές, ως  ‘στόλισμα’  για  το ψωμί, τα κουλουράκια και τα μπατόν σαλέ και πασπαλίζεται  σε  μακαρονάδες  για  να  προσδώσει  χρώμα.

Κιούμελ ή Aγριοκύμινο σπόροι ολόκληροι

€ 1.20

Το κιούμελ ή  αγριοκύμινο, είναι  ένα  αυτοφυές  φυτό  με  ύψος  ως  1 μέτρο, με  λεπτά  φύλλα  και  άσπρα  άνθη. Από  το  φυτό  συλλέγονται  οι  καρποί  για  την  παρασκευή  ελαίου αγριοκυμίνου.

Το άρωμά του και η γεύση του είναι πιο ντελικάτη από του απλού κύμινου.

Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα στην Τσέχικη και στην Γερμανική κουζίνα.

Χαρακτηριστικές συνταγές είναι το σιγοψημένο κότσι με μπύρα και σπόρους αγριοκύμινου και η σούπα κολοκύθας ή σκέτη ψητή κολοκύθα με αγριοκύμινο.

Ξυνό 500gr

€ 2.50

Το ξυνό ή  κιτρικό  οξύ,  είναι  ένα  ασθενές  οργανικό  οξύ  που  υπάρχει  στα  εσπεριδοειδή  κυρίως, τα  λεμόνια  αλλά  και  σε  πολλά άλλα  φρούτα. Χρησιμοποιείται  σε  τρόφιμα  και  ποτά  ως  φυσικό συντηρητικό  ενώ  αποτρέπει  και  το  μαύρισμα  των  φρούτων  στις φρουτοσαλάτες. Επίσης  χρησιμοποιείται  και  στις  μαρμελάδες  αφού εμποδίζει  τη  δημιουργία  κρυστάλλων  ζάχαρης.

Μαστίχα Χίου

€ 7.00

Η μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό και τα κλαδιά του σχίνου. Κατά την έκκρισή της έχει τη μορφή κολλώδους και διαυγούς υγρού και στερεοποιείται σε ακανόνιστα σχήματα μετά από περίπου 15 μέρες. Ήταν η πρώτη φυσική τσίκλα του αρχαίου κόσμου και χρησιμοποιείτο για τον καθαρισμό των δοντιών και τη φρεσκάδα της αναπνοής. Η μαστίχα έχει πάρα πολλές χρήσεις με τις πιο γνωστές να είναι η τσίχλα και το άρωμα για τη ζαχαροπλαστική καθώς και το λικέρ μαστίχας. Στο κατάστημά μας θα βρείτε ψιλή, μεσαία, χονδρή μαστίχα αλλά και γνήσιο μαστιχέλαιο ΧΙΟΥ.

210 32 17 131