Το χρώμα του είναι λευκό και το σχήμα του μακρύσπερμο.

Αν θέλουμε το πιλάφι να μην είναι ούτε σπυρωτό ούτε χυλωμένο, τότε παίρνουμε Νυχάκι.

Έτοιμη συνταγή για το τέλειο Ριζότο με άγρια μανιτάρια…

Ιδανικό για 4 έως 6 μερίδες.

Χωρίς συντηρητικά, χημικά και βελτιωτικά γεύσης.

Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής από την σεφ Γεωργία Κουτσούκου:

https://www.youtube.com/watch?v=mm1Y8z7l7YI

Ρύζι καρολίνα ιδανικό για γεμιστά, πιλάφι, γιουβαρλάκια και ντολμαδάκια…

Έτοιμη συνταγή για το τέλειο Ριζότο με άγρια μανιτάρια…

Ιδανικό για 4 έως 6 μερίδες.

Χωρίς συντηρητικά, χημικά και βελτιωτικά γεύσης.

Στο παρακάτω link μπορείτε να δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής από την σεφ Γεωργία Κουτσούκου:

https://www.youtube.com/watch?v=mm1Y8z7l7YI

Οι Γίγαντες, όπως και όλα τα όσπρια, αποτελούν σημαντικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής με υψηλή διατροφική αξία.

Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν στον οργανισμό καλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνες χωρίς κορεσμένα λιπαρά.

Οι Γίγαντες Καστοριάς φημίζονται για τη νοστιμιά τους, την καλή τους βραστικότητα και την απαλή, λεπτή και λεία φλούδα τους.

Η πλούσια και γεμάτη γεύση τους οφείλεται στη περιοχή παραγωγής τους καθώς προσφέρει ένα ιδανικό οικοσύστημα, με έδαφος κορυφαίας ποιότητας και άριστες κλιματολογικές συνθήκες.