Το τζίνσενγκ είναι μια ρίζα που χρησιμοποιείται στην Κίνα εδώ και 3.000 χρόνια και είναι φημισμένο ως το βότανο πανάκεια καθώς ανά την ιστορία έχει χρησιμοποιηθεί ενάντια σε παντός είδους παθήσεις.
Σε μας είναι γνωστό ως αναζωογονητικό αφού τονώνει τις σωματικές και πνευματικές ικανότητές μας, έχει υπογλυκαιμική δράση και διευκολύνει το μεταβολισμό υδατανθράκων και λιπιδίων.
Επιπλέον βοηθάει στην οξυγόνωση των κυττάρων, στην ρύθμιση των λειτουργιών του οργανισμού αφαιρεί το άγχος και είναι ιδιαίτερα αφροδισιακό.
Οι αρχαίοι το ονόμαζαν πάναξος, δηλαδή για τα πάντα άξιος.
Γραμμάρια: 100γρ.
Η σπιρουλίνα είναι ένα κυανοπράσινο φύκι, μήκους μόλις μισού χιλιοστού. Περιέχει 60%-70% πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, καθιστώντας την, την πλουσιότερη πηγή φυσικής πρωτεΐνης που έχει ανακαλυφθεί.
Επίσης, περιέχει όλα τα βασικά αμινοξέα, χλωροφύλλη, φυκοκυανίνη, γ-λινολενικό οξύ, ένζυμα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πάνω από 60 ζωτικές ουσίες, δηλαδή όλα τα απαραίτητα για ένα υγιές σώμα και μια ενεργή ζωή.
Λειτουργεί ως καθαρτικό, αφού βοηθάει στο φυσικό καθαρισμό του σώματος αλλά και του αίματος.
Τέλος, αναπληρώνει τις διατροφικές ανεπάρκειες και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αξίζει να αναφερθεί ότι η σπιρουλίνα θεωρείται η τροφή των αστροναυτών.
Το ακάι μπέρι είναι ένα φρούτο που φυτρώνει στη ζούγκλα του Αμαζονίου.
Ο καρπός του, που είναι μωβ μπιλάκια και μοιάζουν με το σταφύλι, περιέχει 10 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από το σταφύλι.
Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει τις φλεγμονές καθώς περιέχει πλήθος βιταμινών.
Βοηθάει ιδιαίτερα στο αδυνάτισμα, την ενυδάτωση του σώματος και έχει σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες.
Τα Cacao nibs είναι μικρά κομμάτια από θρυμματισμένους κόκκους κακάο που έχουν αποξηρανθεί και καβουρδιστεί ελαφρά.
Με έντονη γεύση κακάο ελαφρώς πικρά, με τραγανή υφή, αγαπιούνται ιδιαίτερα από όσους θέλουν τη γεύση της σοκολάτας σε πιο αγνή και θρεπτική μορφή.
Θεωρούνται superfood. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο και σίδηρο, ενώ αποτελούν φυσική πηγή ενέργειας.
Χρησιμοποιούνται:
σε smoothies και bowls,
σε granola και δημητριακά,
σε γλυκά και μπάρες ενέργειας,
σε γιαούρτι, σαλάτες ή ακόμα και σκέτα σαν healthy snack.
Οι σπόροι της κάνναβης είναι σπόροι με μεγάλη διατροφική αξία.
Οι σπόροι της ήμερης κάνναβης έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και ιχνοστοιχεία. Περιέχουν ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρών οξέων.
Η συχνή κατανάλωσή τους μειώνει την ποσότητα τριγλυκερίδιων στο αίμα, την αρτηριακή πίεση, τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, τον πόνο, τις φλεγμονές από ρευματοειδή αρθρίτιδα, ενώ μπορούν να βοηθήσουν την πρόληψη παθήσεων όπως η άνοια και νόσος Αλτσχάιμερ.
