Ο κράταιγος, είναι ένας αρωματικός, ακανθώδης θάμνος ή ένα μικρό δέντρο ύψους 6-10 μέτρων.

Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα και χνουδωτά. Μπορούν να καταναλωθούν ως ένα εξαιρετικό θεραπευτικό βότανο με πολυάριθμα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Για την παρασκευή του, ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού βότανο σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, μουλιάζουμε για 7-10 λεπτά, στραγγίζουμε και πίνουμε.

Το εστραγκόν είναι πολυετής ποώδης θάμνος που κατάγεται από την ανατολική Ευρώπη.

Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες λευκών και κόκκινων κρεάτων και ψαριών, αυγά, παγωτά, φρουτοσαλάτες κ.ά.

Τα φύλλα του προσθέτονται σε σούπες για άρωμα. Τέλος, συνιστάται για τον αρωματισμό του ξυδιού και της μουστάρδας.

Tip: Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγα φύλλα στο βαζάκι με τις λιαστές ντομάτες σας.

Η  άργιλος είναι  ένα  ιζηματογενές  πέτρωμα  που  σχηματίζεται  από την  καθίζηση  υλικών  αποσάθρωσης  και  έχει  πάρα  πολλές θεραπευτικές  και  καλλυντικές  ιδιότητες, όπως  απολύμανση  σε  βάθος του  δέρματος, απορρόφηση  στιγμάτων, πανάδων, και  περιττού  λίπους στην  επιδερμίδα. Επίσης, απαλύνει  τους  κύκλους  και  τις  ρυτίδες κάτω από  τα  μάτια. Τέλος, συμβάλλει  στην  αντιμετώπιση  της  κυτταρίτιδας και  της  χαλάρωσης  του  στήθους. Όλες  αυτές  οι  θεραπευτικές  ιδιότητες  της  άργιλου, οφείλονται  στην  έντονη παρουσία μετάλλων, κυρίως  πυριτίου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου, χαλκού, ψευδάργυρου και  φωσφόρου. Στο κατάστημά μας θα βρείτε λευκή, πράσινη και κόκκινη άργιλο.

Η λουίζα είναι ένα θαμνώδες φυτό, ύψους 1-1.5 μέτρο με μικρά και λευκά άνθη.

Τα φύλλα της λουίζας χρησιμοποιούνται για να προσδίδουν γεύση λεμονιού στα ψάρια και τα πουλερικά, στα λαχανικά, σε μαρινάδες, σάλτσες, μαρμελάδες, πουτίγκες, στο γιαούρτι και τα ποτά.

Καταναλώνεται επίσης ως αφέψημα, ή προστίθεται σε τσάι για να δώσει γεύση λεμονιού.

Το λεμονόχορτο (lemon grass ή σιτρονέλλα) έχει λεμονάτη μυρωδιά.

Χρησιμοποιείται για το ιδιαίτερο άρωμά του στη μαγειρική και στα κοκτέιλ.

Το συναντάμε σε σούπες, συνταγές με κοτόπουλο, ψάρια, θαλασσινά, ακόμη και στο τσάι, ενώ αποτελεί και βασικό συστατικό σε μείγματα μπαχαρικών, όπως το κάρυ.

Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες και καταναλώνεται και ως ρόφημα.

Για την παρασκευή του, ρίχνετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό 1 κουταλιά τριμμένο λεμονόχορτο, σκεπάζετε και αφήνετε για 10-15 λεπτά, στραγγίζετε και πίνετε.