Πολύ καυτερή κόκκινη πιπεριά με ιδιαίτερο άρωμα και πλούσια γεύση!!!

Δοκιμάστε την σε σούπες, ψητά, σάλτσες και πίτσες!

Το άσπρο ή λευκό πιπέρι είναι η καρδιά του φρούτου ό,τι μένει δηλαδή όταν αφαιρείται η φλούδα που περιβάλλει τον καρπό.

Έχει ιδιαίτερο άρωμα και αρκετά καυτερή γεύση γι’αυτό και πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση.

Οι πιο συχνές χρήσεις του είναι σε λευκές σάλτσες, στο τζατζίκι, στην μπεσαμέλ, σε τυρόπιτες, καθώς επίσης σε  κοτόπουλο και ψάρι.

Η δάφνη συναντάται ως θάμνος ή μικρό δέντρο.

Η οσμή της είναι αρωματική και η γεύση της είναι λίγο πικρή.

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (νοστιμίζει φαγητά όπως τα όσπρια αλλά αφαιρούνται μετά το μαγείρεμα και δεν καταναλώνονται).

Το έλαιο της χρησιμοποιείται για την ενδυνάμωση των μαλλιών.

Πικάντικο κόκκινο πιπέρι τριμμένο σε σκόνη, ιδανικό για παστιτσάδα, πικάντικα και καυτερά μεσογειακά εδέσματα.

Το σινάπι είναι γνωστό από την αρχαιότητα και το χρησιμοποιούσαν κυρίως ως φαρμακευτικό φυτό.

Συνηθίζεται να χρησιμοποιείται από πολλούς σεφ σε σάλτσες-ψητά, ή στην παρασκευή μουστάρδας.