Στέβια Λευκή αναλογία 1 προς 4

Η στέβια είναι ένα φυτό του οποίου τα φύλλα έχουν πολύ μεγάλη γλυκύτητα και αντικαθιστούν τη ζάχαρη, χωρίς να έχουν θερμίδες και υδατάνθρακες.

Η αναλογία του δηλώνει ότι χρησιμοποιείτε τέσσερις φορές λιγότερο από όσο θα χρησιμοποιούσατε την κοινή ζάχαρη.

Το κρεμόριο ή τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο, (crème de tarte), είναι άσπροι κρύσταλλοι που προέρχονται από το κατακάθι του κρασιού (τρύγα).

Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική σε μορφή σκόνης, καθώς λειτουργεί ως διογκωτικό για τα κέικ και τις τούρτες.

Επίσης, χρησιμοποιείται  και  στα  γλυκά  του  κουταλιού  για  να  αποτρέψει  το  ζαχάρωμα  του  σιροπιού.

Τέλος, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με το κιτρικό οξύ για να ανεβάζει τα ξινά  του κρασιού.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στα καλύτερά του, σε συνδυασμό με τετραχρωμία πιπεριών και θυμάρι.

Αρωματίστε και απογειώστε τα φαγητά και τις σαλάτες σας!

Βανιλίνη σε σκόνη.

Ιδανική για ζαχαροπλαστική χρήση.

Πετιμέζι φιάλη 250ml/350gr

Παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο.

Πλούσιο σε ενέργεια, και θρεπτικά συστατικά. Δεν περιέχει συντηρητικά, χρωστικές, ζάχαρη. Διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου.

Συγκεντρώνει τα περισσότερα θεραπευτικά συστατικά του σταφυλιού και συνήθως χρησιμοποιείται :

• αυτούσιο όπως είναι σε μικρά “πρωινά σφηνάκια” για άμεση ενεργειακή ενδυνάμωση.
• για μαριναρίσματα στη μαγειρική, ιδιαίτερα με ξίδι σε γλυκόξινες σάλτσες και για σαλάτες.